Le Sabbie dell'Etna Rosato DOC - Firriato

Lasissa Firriaton Le Sabbie dell'Etna Rosato paljastaa kirkkaan rubiininpunaisen värin. Tämä italialainen cuvée hemmottelee lasissa ihanalla, monimutkaisella karhunvatukan aromilla. Lisäksi siihen liittyy vivahteita suklaasta ja vaniljasta.

Suussa Firriaton Le Sabbie dell'Etna Rosato avautuu ihanasti aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Maultaan tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on miellyttävän tiivis. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Le Sabbie dell'Etna Rosato vaikuttaa suussa vaikuttavan raikkaalta ja eloisalta. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Sisilian viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudella. Esille nousevat jälleen karhunvatukan sävyt. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia aromeja hiekan ja vulkaanisen kiven hallitsemilta mailta.

Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosaton vinifiointi

Tasapainoisen Le Sabbie dell'Etna Rosaton perustana Sisiliasta ovat Nerello Cappuccio- ja Nerello Mascalese -rypälelajikkeet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Sisiliassa. Köynnökset juurtuvat syvälle hiekka- ja vulkaanisista kivistä koostuvaan maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosatolle

Tämä italialainen viini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi kikhernecurryyn, kaalikääryleisiin tai pastaan makkarapyöryköiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Firriato