Lambrusco dell'Emilia Rosso 1,5 l Magnum - Il Portale

Lambrusco dell'Emilia Rosso 1,5 l Magnum on kiehtova viini, joka hurmaa syvänpunaisella värillään. Kypsien punaisten hedelmien, kuten kirsikoiden ja vattujen, harmoniset aromit muokkaavat tämän viinin luonteen. Yhdessä kukkaisten vivahteiden ja ripauksen mausteita kanssa maut paljastavat monimutkaisen ja samalla iloisesti kevyen kokemuksen. Suussa Lambrusco on eloisa, pirskahteleva ja tasapainoisesti makea-happoinen. Hieno, kupliva hiilidioksidi takaa virkistävän jälkimaun, joka houkuttelee nauttimaan lisää.

Lambrusco dell'Emilia Rosso 1,5 l Magnumin vinifikointi Il Portalelta

Lambruscon vinifikointi on taidokasta käsityötä, joka alkaa parhaiden rypäleiden valinnasta. Rypäleet kasvavat Emilian-Romagnan auringonpaisteisilla viinitarhoilla. Tässä ne nauttivat lempeästä ilmastosta ja hedelmällisestä maaperästä, joka tarjoaa optimaalisen kasvun ympäristön.

1. Sadonkorjuu: Rypäleet kerätään käsin, jotta valitaan vain parhaat yksilöt. Tämä tapahtuu optimaalisen kypsymistilan aikana makujen säilyttämiseksi.

2. Vinifikointi: Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan varovasti. Lyhyt maseraatio kuorien kanssa varmistaa, että syvänpunainen väri ja hedelmäiset aromit siirtyvät mehuun.

3. Kypsytys: Viiniä kypsytetään ruostumattomassa teräksessä, jotta raikkaus ja hedelmäiset aromit säilyvät. Tämä menetelmä tuo esiin Lambruscon tyypillisen pirskahtelevuuden ja elinvoiman.

Lisäksi erityisesti lisätyt hiivat varmistavat, että viini kehittää luonnollisen hiilidioksiditason. Tämä menetelmä tapahtuu Charmat-menetelmällä, joka on ratkaiseva Lambruscon hienolle kuplivuudelle. Koko prosessi takaa hedelmäisen viinin, joka on nautittavissa sekä sellaisenaan että seurassa.

Ruokasuositukset Lambrusco dell'Emilia Rosso 1,5 l Magnumille Il Portalelta

Tämä pirskahteleva ja hedelmäinen Lambrusco sopii erinomaisesti erilaisiin ruokiin. Sen eloisat aromit sopivat erityisen hyvin:

• Perinteinen italialainen pizza tuoreella basilukalla ja mozzarellalla
• Antipasti-lautaset, joissa on hienoja makkara- ja juustolajikkeita
• Pasta-annokset, joita on parannettu tomaattikastikkeella
• Grillattu vihannes, joka on marinoitu oliiviöljyssä ja yrteissä
• Suklaiset jälkiruoat, kuten suklaafondant

Yhdessä näiden ruokien kanssa Lambrusco dell'Emilia Rosso osoittaa monipuolisuutensa ja tarjoaa unohtumatonta nautintoa. Olipa kyseessä juhlallinen illallinen tai rento juhla, tämä viini tuo aina hymyn nauttijoidensa kasvoille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Il Portale