Impari Nero d'Avola DOC - Vigneti Zabu

Impari Nero d'Avola DOC - Vigneti Zabu edustaa Sisilian voimakasta puolta välimerellisine mausteineen, tummine hedelmineen ja vaikuttavine syvyyksineen. Tämä yhden rypälelajikkeen punaviini tulee Sicilia DOC -alueelta ja esittelee Nero d’Avolan vanhan maailman klassiseen tyyliin.

Lasissa hehkuu intensiivinen rubiininpunainen väri granaatinpunaisin vivahtein. Väri vaikuttaa täyteläiseltä ja ilmeikkäältä, ja se sopii tämän sisilialaisen punaviinin keskittyneeseen luonteeseen. Jo ensisilmäys kertoo rakenteikkaasta ja runsasrunkoisesta viinistä.

Tuoksu avautuu kypsän luumun ja mehukkaan hapankirsikan sävyillä. Niiden taustalla erottuvat hienovaraiset lakritsin, orvokin ja välimerellisten mausteiden vivahteet. Tammi tuo mukaan paahteisia sävyjä peittämättä lajikkeelle tyypillistä hedelmäisyyttä.

Maussa viini on kuiva, voimakas ja samalla selkeästi jäsentynyt. Tumma hedelmä yhdistyy mausteisiin sävyihin ja miellyttävän lämpimään pitkään jälkimakuun. Hapokkuus antaa voimakkaalle rungolle jännitettä ja pitää kokonaisuuden elävänä.

Tanniineissa on tuntumaa ja niiden kehitys on silkkinen. Rakenne kantaa viiniä pitkälle jälkimakuun. Siinä säilyvät luumun, hapankirsikan, lakritsin ja hienovaraisen tumman suklaan sävyt.

• Rypälelajike: Nero d’Avola, yhden lajikkeen viini Sisiliasta
• Alkuperä: Sicilia DOC, Italia
• Väri: intensiivinen rubiininpunainen granaatinpunaisin vivahtein
• Aromit: luumu, hapankirsikka, lakritsi ja orvokki
• Maku: kuiva, voimakas ja ilmeikäs
• Rakenne: runsas ja tunnusomaisesti hyvin integroitunut
• Alkoholipitoisuus: 13,5 til-%

Tyyli yhdistää eteläisen temperamentin klassiseen viininvalmistukseen. Nero d’Avola tuo kokonaisuuteen tummaa hedelmäisyyttä, mausteisuutta ja luonteikkaan rungon. Lopputulos sopii viininystäville, jotka arvostavat intensiivisiä punaviinejä ja pitkää jälkimakua.

1. Pyöräytä viiniä hetki lasissa ja anna hedelmäisten aromien vapautua.
2. Anna mausteisten tammen sävyjen yhdistyä rauhassa tummiin marja-aromeihin.
3. Nauti viiniä pienin siemauksin ja seuraa sen kehittymistä.

Impari Nero d'Avola DOC - Vigneti Zabu sopii erityisen hyvin voimakkaiden, paahteisia aromeja sisältävien ruokien seuraksi. Sen rakenne täydentää tummaa lihaa, mausteisia kastikkeita ja täyteläisiä lisukkeita vakuuttavasti.

Sisiliasta peräisin olevan Nero d’Avolan valmistus

Köynnökset kasvavat Sisiliassa, välimerellisen luonteen ja voimakkaan auringonpaisteen leimaamalla viinialueella. Lämpimät päivät edistävät rypäleiden aromaattista kypsymistä. Öiset viileät vaikutteet säilyttävät raikkauden ja antavat viinille selkeän rakenteen.

Alueen maaperä muovaa Nero d’Avolan ilmaisua. Sen ominaisuudet tukevat syvälle juurtuvia köynnöksiä ja rypäleiden keskittynyttä kehitystä. Lopputulos näkyy tummana hedelmäisyytenä, mausteisena syvyytenä ja voimakkaana rakenteena.

Sadonkorjuussa keskitytään optimaaliseen kypsyyteen ja laadukkaiden rypäleiden valintaan? Ei—jokainen sato valitaan huolellisesti kypsyysasteen ja laadun perusteella.

Kellarissa seuraa tarkka viininvalmistus, jossa kiinnitetään huomiota hedelmäisyyteen, rakenteeseen ja alkuperään. Viini kypsyy 18 kuukauden ajan pienissä tammitynnyreissä. Ranskalainen ja amerikkalainen tammi antavat punaviinille lisää syvyyttä ja hienovaraisesti tasapainotettuja paahteisia aromeja.

Käytössä on 225 litran vetoisia barrique-tynnyreitä. Tammi tukee lakritsin, mausteisten sävyjen ja tumman hedelmäisyyden kehittymistä. Samalla Nero d’Avolan lajiketyypillinen luonne säilyy selvästi tunnistettavana.

Viinitilan tyyli yhdistää perinteiset arvot moderniin täsmällisyyteen. Vigneti Zabù panostaa ilmeikkääseen punaviiniin, jossa on välimerellinen sielu. Viininvalmistus säilyttää alkuperän ominaispiirteet ja korostaa rypälelajikkeen voimakasta luonnetta.

Useat palkinnot korostavat tämän viinin vakuuttavaa laatua. Kultamitalit Berliner Wein Trophyssa, Concours International de Lyonissa, Frankfurt International Trophyssa ja Mundus Vinissä kertovat sen kansainvälisestä arvostuksesta.

Sisilialaisen Nero d’Avolan tarjoilusuositukset

15–18 celsiusasteen lämpötilassa punaviini tuo hedelmäisyytensä, mausteisuutensa ja rakenteensa esiin erityisen tasapainoisesti. Tilava punaviinilasi tukee aromien kehittymistä. Ennen tarjoilua viiniä kannattaa ilmata hetki.

Grillijuhlien seurana Nero d’Avola on erityisen vakuuttava. Grillattu naudanliha, mausteinen salsiccia ja voimakkaat marinadit tuovat esiin sen paahteiset aromit. Myös haudutettu lampaanreisi löytää siitä luonteikkaan kumppanin.

• Grillattua naudanlihaa rosmariinin ja pippurin kera
• Haudutettua lampaanreittä välimerellisten yrttien kera
• Mausteista salsicciaa grillattujen kasvisten kera
• Pastaa voimakkaan tomaatti- tai ragùkastikkeen kera
• Täyteläisiä ruokia, joissa on munakoisoa, paprikaa ja oliiveja

Punaviini sopii seurallisiin syysiltoihin, juhlallisiin illallisiin ja rentoihin grillihetkiin. Sen voimakas luonne antaa tummille ruoille vaikuttavan säväyksen. Myös sellaisenaan se vakuuttaa pitkällä ja mausteisella finaalillaan.

Impari Nero d'Avola DOC - Vigneti Zabu on tyylikäs valinta viininystäville, jotka arvostavat välimerellistä lämpöä ja klassista rakennetta. Bordeaux-pullo korostaa perinteistä vaikutelmaa.

Säilytykseen suositellaan viileää, pimeää ja tärinätöntä paikkaa. Pullo säilytetään mieluiten vaakasuorassa, jotta korkki pysyy joustavana. Tasainen lämpötila edistää harmonista kypsymistä.

Sulkimena on korkki. Pullo sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia. DOC-luokituksensa, yhden rypälelajikkeen valmistustapansa ja useiden kultamitaliensa ansiosta tämä Nero d’Avola yhdistää alkuperän, käsityötaidon ja luonteikkaat nautintohetket.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vigneti Zabu