Gewurztraminer - Blanck Paul

Lasissa Blanck Paulin Gewurztraminer tarjoaa tiheän kuparinkultaisen värin. Lasissa tämä Blanck Paulin valkoviini paljastaa akaasian aromeja, joita täydentää hunaja. Tämä ranskalainen viini ihastuttaa suoraviivaisen kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä ranskalainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Suussa tämän voimakkaan valkoviinin tekstuuri näyttäytyy ihastuttavan silkkisenä, samettisena, kermaisena ja täyteläisenä. Tämän Alsacen viinialueen valkoviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi hiekan ja soran hallitsemien maiden mineraaliset sävyt.

Blanck Paulin Gewurztraminerin vinifiointi

Tämä voimakas valkoviini Ranskasta on valmistettu Gewürztraminer-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Alsacessa. Köynnösten juuret kaivautuvat täällä syvälle hiekka- ja soramaaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään viipymättä puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakkalla useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Blanck Paul Gewurztraminerille

Tämä ranskalainen valkoviini tulisi nauttia hyvin jäähdytettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti ruokaviiniksi vihannespadan ja peston, kvinoalla höystetyn parsasalaatin tai kaalikääryleiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Blanck Paul