Chenin Blanc - Rock M' Roll

Loiren laakson viininviljelyalueen Chenin Blanc paljastuu lasissa kirkkaan platinankeltaisena. Chenin Blancin ensituoksu hurmaa akaasian aromeilla. Buketin hedelmäisiin komponentteihin liittyy lisäksi lisää hedelmäisiä ja balsamimaisia vivahteita.

Rock M' Roll Chenin Blanc näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, kuten tältä tyyppiseltä viiniltä voisi odottaa. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin tekstuuri on ihanan kevyt, rapea ja silkkinen. Tämän Loiren laakson valkoviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi hiekkapitoisten maiden mineraaliset vivahteet.

Rock M' Roll Chenin Blancin vinifiointi

Tasapainoinen ranskalainen Chenin Blanc on lajikeviini, joka on valmistettu yksinomaan Chenin Blanc -rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Loiren laaksossa. Köynnökset juurtuvat siellä syvälle hiekkamaille. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisprosessi terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Chenin Blanc saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienolla sakkalla.

Ruokasuositus Rock M' Roll Chenin Blanc -viinille

Tätä ranskalaista tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti ruokaviiniksi esimerkiksi pinaattigratiinin ja manteleiden, spagetin jogurtti-minttupeston kera tai kookos-lime-kalakurryn kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rock M' Roll