Gant Merlot Riserva DOC 1,5l Magnum in HK - Cantina Andrian

Gant Merlot Riserva DOC 1,5l Magnum puulaatikossa - Cantina Andrian säteilee lasissa syvän tumman rubiininpunaisena violetein vivahtein. Tiivis väri lupaa jo ensisilmäyksellä intensiivisyyttä ja syvyyttä. Tuoksussa avautuu moniulotteinen kimppu kypsää mustaherukkaa, mehukasta makeaa kirsikkaa ja tummaa luumua, joita täydentävät hienovaraiset mausteet, hennot paahteiset aromit ja aavistus hienostunutta tummaa suklaata.

Suussa tämä Alto Adigestä peräisin oleva Merlot näyttäytyy yllättävän moniulotteisena. Hedelmäisyys on tiivis ja tarkasti piirtyvä, rakenne puolestaan täyteläinen ja lihaisa. Samettiset tanniinit kietoutuvat runsaan hedelmäisyyden ympärille, kun taas eloisa, hyvin integroitunut hapokkuus tuo jännitettä ja pituutta. Viini liukuu voimakkaasti kielen yli ja jättää pitkän, hedelmäpainotteisen jälkimaun hienovaraisin maustein.

Viinin rakenne vaikuttaa selkeältä ja määrätietoiselta. Riserva-kypsytys antaa Gant Merlot Riserva DOC 1,5l Magnum puulaatikossa - Cantina Andrian -viinille lisää syvyyttä, moniulotteisuutta ja kypsytyspotentiaalia. Tanniinit ovat kypsiä ja hioutuneita, mutta tukevat silti vaikuttavaa voimaa ja suutuntuman tiiviyttä. Kuiva tyyli korostaa Merlot-rypälelajikkeen ominaispiirteitä, kun taas kypsytys tuo alkuperän ja terroirin vaikuttavasti esiin lasissa.

• Viinin väri: intensiivinen rubiininpunainen violetein vivahtein
• Rypälelajike: 100 % Merlot, puhdas lajike Alto Adige / Südtirol DOC -alueelta
• Tuoksu: mustaherukka, makea kirsikka, luumu, hienovaraiset mausteet, paahteiset aromit
• Maku: kuiva, tiivis, hedelmäpainotteinen, elegantisti rakentunut
• Rakenne: täyteläinen ja lihaisa, samettisin tanniinein
• Alkoholipitoisuus: 14,0 til-%
• Pullokoko: 1,5 l Magnum laadukkaassa puulaatikossa

Trentino-Etelä-Tirolin alkuperä muovaa tämän punaviinin luonnetta ratkaisevasti. Alppien vaikutuksen ja välimerellisen auringon yhdistelmä antaa Merlot-rypäleille toisaalta raikkautta ja selkeyttä, toisaalta kypsyyttä ja täyteläisyyttä. Alto Adige / Südtirol DOC -alue tarjoaa ihanteelliset olosuhteet tarkalle, terroirin leimaamalle tyylille, joka näkyy vaikuttavasti lasissa.

1. Moniulotteinen tummien hedelmien ja mausteiden tuoksukimppu
2. Samettinen tanniinirakenne ja vaikuttava tiiviys
3. Pitkä ja intensiivinen jälkimaku elegantilla raikkaudella
4. Puulaatikossa toimitettava Magnum-pullo erityisenä yksityiskohtana

Gant Merlot Riserva DOC 1,5l Magnum puulaatikossa - Cantina Andrian -viinin valmistus

Tämän Merlot-viinin rypäleet ovat peräisin Cantina Andrianin valikoiduilta tarhoilta Alto Adigesta. Alueelle ovat ominaisia jyrkät rinteet, niukat maaperät ja runsas auringonpaiste. Lämpimien päivien ja viileiden öiden yhdistelmä edistää marjojen hidasta ja tasaista kypsymistä. Köynnökset juurtuvat syvälle kalkkipitoiseen ja hieman saviseen maaperään, joka antaa viinille voimaa, jännitettä ja mineraalisuutta.

Sadonkorjuu tehdään erittäin valikoivasti, ja täydellisen kypsät rypäleet päätyvät kellariin. Huolellisesti korjatut Merlot-rypäleet säilyttävät näin aromikkaan intensiivisyytensä. Rypäleiden saavuttua viinikellariin seuraa hellävarainen maseraatio ja käyminen, joiden aikana väri, tanniinit ja aromit uutetaan hienovaraisesti. Hallitut lämpötilat varmistavat tarkat hedelmäaromit ja selkeän rakenteen.

Tämän jälkeen viini kypsyy puussa, mikä muovaa sen Riserva-luonnetta. Huolellisesti valituissa tynnyreissä kypsyminen antaa Merlot-viinille lisää syvyyttä, hienovaraisia paahteisia aromeja ja hillityn vaniljaisen vivahteen peittämättä hedelmäisyyttä. Puussa vietetty aika pyöristää tanniineja ja luo harmonisen tasapainon voiman ja eleganssin välille.

Cantina Andrian tunnetaan tyylistä, jossa tarkkuus, alkuperä ja eleganssi ovat etusijalla. Moderni kellaritekniikka yhdistyy viinitarhalla tehtävään perinteitä kunnioittavaan käsityöhön. Jokainen vaihe viiniköynnösten hoidosta suuren Bordeaux-tyylisen pullon täyttämiseen noudattaa selkeää laatutavoitetta. Magnum-pullotus korostaa entisestään viinin vaativaa luonnetta ja sopii erityisen hyvin pitkään kypsytykseen.

Gant Merlot Riserva DOC 1,5l Magnum puulaatikossa - Cantina Andrian -viinin tarjoilusuositukset

Gant Merlot Riserva DOC 1,5l Magnum puulaatikossa - Cantina Andrian avautuu vaikuttavimmillaan suuressa punaviinilasissa, joka antaa tiiviille rakenteelle ja moniulotteisille aromeille riittävästi tilaa. Suositeltu tarjoilulämpötila on noin 16–18 astetta, jolloin viini näyttää koko syvyytensä ja eleganssinsa.

Ruokajuomana tämä Merlot sopii erinomaisesti tummien ja voimakkaiden ruokien seuraksi. Erityisen houkutteleva yhdistelmä syntyy haudutetun naudanlihan, uunissa valmistetun lampaan tai täyteläisten riistaruokien kanssa. Myös vaaleampien mutta runsaasti valmistettujen ruokien kanssa syntyy kiinnostava kokonaisuus, esimerkiksi voimakaskastikkeisen siipikarjan, kermaisten sieniruokien tai täyteläisillä ragùkastikkeilla valmistettujen mausteisten pastaruokien seurassa.

• Täydellinen tumman lihan, riistan ja pataruokien kanssa
• Harmoninen kumppani täyteläisille paisteille ja mausteisille kastikkeille
• Kiinnostava vastapari kypsytetylle kovalle juustolle

1,5 litran Magnum-pullo puulaatikossa sopii erityisen hyvin juhlatilaisuuksiin. Perhejuhlissa, juhla-aterioilla tai tyylikkäillä illallisilla tämä esillepano tekee vahvan vaikutuksen pöydässä. Laadukas puulaatikko sopii lisäksi ihanteellisesti lahjaksi viinin ystäville ja vaativille nautiskelijoille.

Viini säilyy noin yhdeksän vuotta vuosikerrasta laskettuna, jolloin aromit hienostuvat edelleen ja kehittyy uusia vivahteita. Korkillisen pullon säilyttäminen rauhallisessa ja pimeässä paikassa tasaisessa, viileässä lämpötilassa vaakasuorassa asennossa tukee viinin optimaalista kehittymistä. Näin oikealla hetkellä voi nauttia vaikuttavasti kypsyneestä ja ilmaisuvoimaisen persoonallisesta Merlot-punaviinistä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Andrian