Epicuro Primitivo di Manduria DOP - Femar Vini

Lasissa tämä Femar Vinin punaviini tuo esiin mulperinmarjan, sultanan, luumun, mustikan ja kuivattujen hedelmien aromit, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Femar Vini Epicuro Primitivo di Manduria esittäytyy viininjuojalle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei ole missään vaiheessa karkeaa tai ankaraa, kuten ylemmän hintaluokan viiniltä voisi odottaa. Epicuro Primitivo di Manduria -viiniä voi kuvailla poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on viiniytetty ihanan makean makuprofiilin mukaisesti. Tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan sulava suussa. Epicuro Primitivo di Manduria paljastuu suutuntumaltaan poikkeuksellisen raikkaaksi ja eloisaksi tiiviin hedelmähapokkuutensa ansiosta. Tämä nuorekas viini Apulian viininviljelyalueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan jälkivaikutelmassa. Siinä on jälleen kerran päärynän ja hedelmäisen leivän vivahteita.

Vinification of the Femar Vini Epicuro Primitivo di Manduria

Apuliasta peräisin olevan voimakkaan Epicuro Primitivo di Manduria -viinin perustana ovat Primitivo-rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini sopii parhaiten nautittavaksi 15-18°C:n lämpötilassa lammasragun, kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden, boeuf bourguignonin tai keitetyn vasikanlihan, papujen ja tomaattien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Femar Vini