Mille 1 Rosso Garda - Azienda Agricola Pratello

Im Glas zeigt der Mille 1 Rosso Garda - Azienda Agricola Pratello ein dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen und verführerischer Brillanz. Ein feiner Duft steigt auf, geprägt von reifer Brombeere, saftiger Pflaume und roter Johannisbeere. Zarte Veilchennoten und ein Hauch edler Hölzer verleihen der Nase Tiefe und Eleganz.

Am Gaumen entfaltet sich ein trockener, charaktervoller Rotwein mit samtiger, fast seidig wirkender Textur. Die fruchtbetonte Aromatik setzt sich fort, getragen von dunkler Beerenfrucht, feinem Holz und zarter Würze. Reife Tannine bilden ein weiches Gerüst, das Struktur und Länge verleiht, ohne den Gaumen zu beschweren. Die Säure wirkt präzise und lebendig und verleiht dem Wein Spannung sowie anhaltenden Trinkfluss.

Dieser sortenreine Rebo aus der Garda DOC in der Lombardei präsentiert einen unverwechselbaren Stil. Die Rebsorte Rebo, eine lokale Spezialität, verbindet intensive Frucht mit eleganter Struktur und ausdrucksstarkem Charakter. Die Nähe zum Gardasee, das milde Klima und gut durchlüftete Lagen spiegeln sich im Glas mit Klarheit und Finesse.

• Weinfarbe: kräftiges Rot mit violettem Schimmer
• Rebsorte: Rebo, sortenrein ausgebaut
• Herkunft: Garda DOC, Lombardei, Italien
• Duft: Brombeere, Pflaume, rote Johannisbeere, Veilchen, Holz
• Geschmack: trocken, samtig, seidig, strukturiert
• Alkoholgehalt: 13,5 % vol
• Auszeichnung: Bio-zertifiziert (IT-BIO-015)

1. Intensive, klar definierte Fruchtaromen
2. Elegante Holzanklänge und florale Noten
3. Weiche, reife Tannine mit samtigem Mundgefühl
4. Ausdrucksstarker Garda-Rotwein mit regionalem Charakter
5. Ideal für genussvolle Abende und charakterstarke Speisen

Im großen Rotweinglas zeigt der Mille 1 Rosso Garda - Azienda Agricola Pratello sein volles Aromenspektrum und entfaltet mit etwas Luftkontakt zusätzliche Nuancen von Kakao, Gewürzen und feiner Mineralität. Der Abgang wirkt lang, harmonisch und von dunkler Frucht geprägt.

Herstellung des Mille 1 Rosso Garda - Azienda Agricola Pratello

Die Trauben für den Mille 1 Rosso Garda - Azienda Agricola Pratello stammen aus sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen rund um Padenghe sul Garda in der Lombardei. Die Garda-Region bietet ein besonderes Mikroklima: Der nahe Gardasee wirkt temperaturausgleichend, warme Tage und kühle Nächte begleiten die Reifeperiode. Dieser Kontrast schärft die Aromatik der Rebo-Trauben und unterstützt eine langsame, gleichmäßige Ausreifung.

Die Böden rund um den Gardasee zeigen sich vielfältig, mit Kies, Sand, Lehm und mineralreichen Ablagerungen glazialen Ursprungs. Diese Kombination verleiht der Rebsorte Rebo Kraft, Struktur und eine feine, würzige Tiefe. Ertragsreduzierte Rebstöcke liefern konzentrierte Trauben mit intensiver Farbe und aromatischer Dichte.

Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand, damit nur optimal reife Trauben im Keller landen. Bereits im Weinberg erfolgt eine erste Selektion, im Weingut folgt eine weitere genaue Kontrolle auf dem Sortiertisch. Ziel entsteht präzise Frucht ohne störende Noten, die den klaren Charakter des Rebo hervorhebt.

Nach der schonenden Entrappung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Hier entwickelt sich das typische Duftspektrum von Brombeere, Pflaume, roter Johannisbeere und Veilchen. Eine ausgedehnte Maischestandzeit löst Farbe, Tannine und Aromastoffe aus den Beerenschalen und verleiht dem Wein seine intensive Struktur.

Im Anschluss reift der Mille 1 Rosso Garda im Holz, meist in Fässern mittlerer Größe. Das Holz schenkt dem Wein feine Röstaromen, Nuancen von Kakao und edlen Gewürzen, ohne die Frucht zu überdecken. Der Ausbau im Fass rundet die Tannine, glättet Kanten und verleiht zusätzliche Tiefe sowie Länge im Finale.

Der Stil des Weinguts Azienda Agricola Pratello setzt auf Authentizität, ökologische Bewirtschaftung und klare Herkunftsidentität. Rebo zeigt hier seine ganze Ausdruckskraft: kraftvoll, doch geschliffen; fruchtbetont, doch strukturiert; modern vinifiziert, aber tief verwurzelt in der Tradition des Gardasees.

Genussempfehlungen zum Mille 1 Rosso Garda - Azienda Agricola Pratello

Der Mille 1 Rosso Garda eignet sich ausgezeichnet als Speisenbegleiter zu intensiven Gerichten. Die saftige Frucht und die seidig-samtige Textur verbinden sich perfekt mit dunklen Speisen. Kräftige Fleischgerichte entfalten mit diesem Rotwein ihren vollen Reiz.

• Dunkles Fleisch: Rindersteak, geschmorte Rinderschulter, Lammkarree
• Helle und deftige Speisen: Kalbsbraten, Geflügel aus dem Ofen, würzige Pasta
• Verschiedene Käsesorten: halbfester Schnittkäse, mittelgereifter Hartkäse
• Herzhafte Antipasti mit Schinken, Salami und gegrilltem Gemüse

Als Begleiter zu einem italienisch inspirierten Menü entfaltet der Wein seinen Charme bereits beim Hauptgang. In geselliger Runde entsteht ein idealer Partner für lange Abende mit Freunden, sorgfältig ausgewählten Speisen und anregenden Gesprächen. Zu festlichen Anlässen, romantischen Dinnern oder stilvollen Feierlichkeiten beeindruckt dieser Garda-Rotwein mit seiner Eleganz und Präsenz.

Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 15 und 18 °C. Bei dieser Temperatur spielt die Frucht mit voller Intensität, während die Tannine samtig wirken und die Holzaromen harmonisch eingebunden erscheinen. Ein großes Rotweinglas empfiehlt sich, damit sich die komplexe Aromatik frei entfaltet.

Vor dem Genuss lohnt sich ein kurzes Karaffieren. Durch den Kontakt mit Sauerstoff wirken Duft und Geschmack offener, Nuancen von Beeren, Veilchen und Holz treten deutlicher hervor. Der Wein begleitet so den gesamten Abend mit Tiefe und Vielschichtigkeit.

Die Lagerfähigkeit beträgt etwa sechs Jahre ab Jahrgang. In dieser Zeit entwickelt der Mille 1 Rosso Garda zusätzliche Reifearomen, die Frucht wirkt noch harmonischer eingebunden, die Textur erscheint noch seidiger. Kühl, dunkel und vibrationsfrei gelagert, bevorzugt liegend wegen des Naturkorkens, bleibt der Wein optimal geschützt.

Ob als Solist im Rotweinglas oder im Zusammenspiel mit kräftiger Küche aus Italien und darüber hinaus, dieser Rotwein aus Rebo überzeugt mit Charakter, Eleganz und einem klaren Ausdruck seiner Heimat am Gardasee.

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