Pomerol AOP - Château Gazin

Château Gazin Pomerol tuo lasiin ensiluokkaista punaviiniä. Se paljastaa kauniisti säihkeän, purppuranpunaisen värin. Ensimmäisen pyörityksen jälkeen voidaan tässä punaviinissä havaita ensiluokkainen tasapaino, sillä se ei näy lasin seinillä vettä, siirappia tai likööriä muistuttavana. Tämä Bordeaux'n punaviinin tuoksu vangitsee kirsikan aromeillaan. Kun syvennymme aromiin, mukaan liittyvät muskottipähkinä, vanilja ja mustikka.

Suussa Château Gazin Pomerol avautuu miellyttävän aromikkaina, hedelmäisinä ja tasapainoisina. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen samettisena rakenteena. Jälkimakuna tämä Bordeaux'n punaviini hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Kirsikan vivahteet palaavat jälleen esiin. Jälkimakussa liittyvät vielä mineraaliset vivahteet, jotka kielivät soran ja saven hallitsevista maaperistä.

Château Gazin Pomerol’n vinifikaatio

Tämä tasapainoinen punaviini Ranskasta valmistetaan Cabernet Franc- ja Merlot-rypäleistä. Bordeaux'ssa kasvavat viinitarhat, jotka tuottavat nämä viinille tarvittavat rypäleet, savi- ja sorapohjaisilla mailla. Pomerol on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä ranskalainen säteilee poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Optimaalisen kypsyyden hetkellä Pomerol’n rypäleet korjataan käsin, ilman kestäviä ja huonosti valikoivia rypäletyöstöjä. Käsin poimittuja rypäleitä käsitellään välittömästi puristamossa, jossa ne lajittellaan ja hienovaraisesti murskataan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä kontrolloitujen lämpötilojen alla. Käymisen jälkeen seuraa 18 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Château Gazin Pomerol’n ruokaehdotus

Tätä ranskalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18°C lämpötilassa. Se on täydellinen kumppani Boeuf Bourguignon’ille, purjopiirakalle tai makkarapullapastalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Gazin