Cremant De Bourgogne Brut Cuvée Prestige - Maison Olivier Chanzy

Cremant De Bourgogne Brut Cuvée Prestige Burgundin viininviljelyalueelta esittäytyy lasissa loistavan vaaleanpunaisena. Tämän kuohuviinin kuplinta on lasissa hyvin hienojakoista ja poikkeuksellisen kestävää. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä kuohuviinissä voi aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näyttäydy lasin reunoilla vetisenä eikä myöskään siirappi- tai liköörimäisenä. Tämän burgundilaisen kuohuviinin bukee hurmaa akaasian ja briossin aromeilla. Juuri sen hedelmäkorosteinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Suutuntumaltaan tämän tasapainoisen kuohuviinin rakenne on miellyttävän kevyt, napakka ja kermainen. Tämän kuohuviinin finaali Burgundin viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Chablis’sta & Grand Auxerrois’sta, vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Maison Olivier Chanzy Cremant De Bourgogne Brut Cuvée Prestigen vinifiointi

Tämä tasapainoinen ranskalainen kuohuviini valmistetaan Aligoté-, Chardonnay- ja Pinot Noir -rypälelajikkeista. Cremant De Bourgogne Brut Cuvée Prestige on Vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selkeästi alleviivaa Vanhan maailman viinien menestystä. Merkittävän vaikutuksen rypäleiden kypsymiseen tekee myös se, että Aligoté-, Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleet kasvavat melko viileän ilmaston vaikutuspiirissä. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkissä ja tasalaatuisissa rypäleissä sekä melko maltillisessa alkoholipitoisuudessa viinissä. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Maison Olivier Chanzy Cremant De Bourgogne Brut Cuvée Prestigelle

Nauti tämä ranskalainen kuohuviini erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C:ssa, ruokaviininä esimerkiksi wok-vihanneksille ja kalalle, lohi-fenkoliomeletille tai punajuuriselle kasvissalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Maison Olivier Chanzy