Nature Premier Cru Cuvée - Desruets Joseph

Desruets Joseph Nature Premier Cru Cuvée on ensiluokkainen samppanja, joka hehkuu lasissa ihastuttavan kirkkaan vaaleanpunaisena. Tämän kuohuviinin kuplat ovat lasissa poikkeuksellisen hienoja, eleganteja ja pitkäkestoisia. Viinilasia pyörittäessä tässä kuohuviinissä voi aistia erinomaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin seinämillä vetiseltä, mutta ei myöskään siirappi- tai liköörimäiseltä. Desruets Josephin tämä kuohuviini paljastaa nenälle aprikoosin, briossin, päärynän ja persikan aromeja.

Kielellä tämä tasapainoinen kuohuviini erottuu uskomattoman napakan, kermaisen ja kevyen suutuntumansa ansiosta. Tämän samppanjan finaali Champagnen viinialueelta, tarkemmin sanottuna Champagnesta, ihastuttaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden tuomia mineraalisia vivahteita.

Desruets Joseph Nature Premier Cru Cuvée -kuohuviinin vinifiointi

Desruets Josephin ensiluokkaisen ja ihastuttavan tasapainoisen Nature Premier Cru Cuvée -viinin perustana ovat Chardonnay-, Pinot Meunier- ja Pinot Noir -rypäleet. Champagnessa köynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat kalkkikivisillä mailla. On täysin selvää, että Nature Premier Cru Cuvéea muovaavat myös Champagnen ilmasto ja viininviljelytapa. Tätä ranskalaista voi sanan parhaassa merkityksessä kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esiintyy poikkeuksellisen hienostuneena ja monikerroksisena. Tämän Chardonnay-, Pinot Meunier- ja Pinot Noir -viineistä valmistetun viinin rypälemateriaalin kypsyminen on merkittävässä määrin alueen ilmaston vaikutuksen alaista. Champagnessa rypäleet menestyvät melko viileässä ilmastossa, mikä näkyy muun muassa erityisen pitkissä ja tasalaatuisissa tertuissa sekä melko maltillisessa rypälemehupitoisuudessa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan varovasti. Tämän jälkeen seuraa perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Desruets Joseph Nature Premier Cru Cuvée -samppanjalle

Nauti tätä ranskalaista samppanjaa ihanteellisesti hyvin viilennettynä, 5–7 °C:n lämpötilassa, hedelmäisen endiivisalaatin, lohi-fenkoliomeletin tai kookos-lime-kalakarrin kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Desruets Joseph