Côte de Beaune-Villages AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

Lasissa Côte de Beaune-Villages, joka on Joseph Drouhinin tuotantoa, paljastaa kirkkaan vaaleanpunaisen värin. Tämä lajikeviini tarjoilee lasissa upeita ja voimakkaita aromeja varjoherukoista, morbidoista, mustikoista ja luumuista. Näiden rinnalle asettuvat mustan teen, katkerasuklaan ja kanelin vivahteet.

Joseph Drouhin Côte de Beaune-Villages hurmaa elegantilla ja kuivan makuprofiililla. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähän jäännösokeria sisältävänä. Tämä on aito laatuviini, joka erottuu selkeästi tavallisemmista laaduista ja viehättää näin ollen tätä ranskalaista hienolla tasapainolla, vaikka se onkin täysin kuiva. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi jäännösokeria. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen lihallisella ja silkkisellä rakenteellaan. Loppumaussa tämä Burgundin viinialueen punaviini hurmaa kauniilla pituudellaan. Taas kerran esiin nousevat vadelman ja mustikan vivahteet. Jälkimauvissa vielä mineraaliset sävyt, joita hallitsevat savi- ja savikivimaat, liittyvät joukkoon.

Vinifikaatio Joseph Drouhin Côte de Beaune-Villages -viinille

Tässä punaviinissä korostuu selkeästi yksi lajike, nimittäin Pinot Noir. Tälle poikkeuksellisen tasapainoiselle puhtaalle viinille on käytetty vain virheetöntä rypälemateriaalia. Burgundissa viinitarhat, joista nämä rypäleet tulevat, kasvavat savi- ja savikivikentillä. Viinin keruun jälkeen viinirypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Tässä ne lajiteltiin ja käsiteltiin varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa. Kun se on päättynyt.

Ruokasuositus Joseph Drouhin Côte de Beaune-Villages -viinille

Nauti tätä ranskalaista punaviiniä parhaiten huoneenlämmössä 15 - 18 °C lämpötilassa yhdessä kasvissyöjä couscousin, naudanlihapullien, Boeuf Bourguignonin tai punaviinissä haudutetun kanan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin