Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Kevyt vino hieman vinoavasti kallistettuna, reunoilla tämän tammikypsyneen viinin väriä voidaan nähdä siirtymässä granaatinsiemennaarasta kohti granaattilyöntä. Kääntäessäsi lasia tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy kirkon ikkunoina lasirenkaassa. Venetien alueen tämän punaviinin nenä houkuttelee luumu-, varjolinjaviini-, kirsikka- ja luumukivinäytteillä. Juuri sen hedelmällinen tyyli tekee tästä viinistä niin erityisen.

Suussa Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum Masi Agricola alkaa upeasti kuivalta, ryhdikkäältä ja aromikkaalta. Vaikka se on kuiva, tämä punaviini vakuuttaa mehukkaalla sulavuudella ja hienovaraisesti käärityllä jäännössokerilla. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu erittäin sametmaisena tekstuurina. Laadukkaan hedelmähappojen ansiosta Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum maistuu raikkaalta ja elinvoimaiselta. Jälkimaussa tämä hyvin varastoitu viini Venetieltä lopuksi yllättää huomattavalla pituudellaan. Taas esiin tulee viivähdyksiä luumusta ja luumukivestä.

Masin Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum viininvalmistus

Tämä voimakas italialainen punaviini valmistetaan Corvina-, Corvinone- ja Rondinella-rypäleistä. Ilmeisesti Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum määrittyy myös ilmasto- ja tyylitekijöiden, kuten Amarone della Valpolicella DOCG:n, kautta. Tätä italialaista viiniä voi todellakin kutsua Vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavasti. Sekä tämän viinin Corvina-, Corvinone- että Rondinella-sadon kypsytykseen vaikuttaa suuresti kasvatusalueen ilmasto. Venetessä rypäleet kasvavat lämpimässä ilmastossa, mikä näkyy muun muassa hyvin kypsyneinä satoina ja hieman korkeampana typelaskuna. Viinilajikkeen keräämisen jälkeen rypäleet siirtyvät mahdollisimman nopeasti viinikellariin, jossa ne lajittelevat ja varovasti murskataan. Seuraavaksi käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä ja suuresta puukulhosta valmistetuissa tankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum voi säilyttää lisäämällä 36 kuukauden ajan hienon hapan kääreeseen.

Suositusruokaviini Masin Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia mieluiten 15 - 18 °C:ssa. Se sopii täydellisesti vihanneksista, naudanliharuuista ja couscoussistä, paistetuista broilerinlihasta tomaattikastikkeessa tai hanhapuoliskosta inkiväärin ja punakaalin kanssa ja meiramiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Masi Agricola