Corte delle Calli Rosso 1,5l Magnum - Serena Wines

Venetien Cuvée -punaviini avautuu syvänpunaisella värillään kutsuvana värileikkinä, joka on tyypillinen laadukkaille italialaisille punaviineille. Sen vivahteikas punainen sävy tuo mieleen kypsät kirsikat ja perinteisten lajikkeiden täyteläisen rubiininpunan. Hienosti tasapainotettu cuvée hurmaa intensiivisillä mehukkaan kirsikan aromeilla, jotka tuntuvat nenässä eloisilta ja raikkailta. Niitä säestää hienovarainen yrttinen mausteisuus ja punaisten herukoiden hedelmäiset vivahteet, jotka yhdessä muodostavat moniulotteisen buketin. Maussa Venetien Cuvée -punaviini on kuiva ja tasapainoinen, miellyttävän raikas, mikä korostaa hedelmäisiä sävyjä. Tanniinit ovat pehmeät ja hienojakoiset, mikä tekee viinistä erityisen harmonisen ja ihanteellisen seurallisiin hetkiin tai nautinnollisiin iltahetkiin.

Erityisesti esille nousevat seuraavat Venetien Cuvée -punaviinin tunnusomaiset ominaisuudet:

1. Kirkas ja säteilevä punainen väri, joka kiinnittää huomion.
2. Bouquet, jossa on tasapainoinen yhdistelmä hedelmäistä kirsikkaa ja mausteista yrttiaromia.
3. Raikas herukkainen vivahde, joka antaa viinille eloisan, hedelmäisen profiilin.
4. Kuiva, mutta pehmeä maku, joka tekee viinistä miellyttävän pyöreän suussa.
5. Harmoninen rakenne, joka perustuu optimaalisesti kypsyneisiin rypäleisiin ja hyvin annosteltuun hapokkuuteen.

Venetien Cuvée -punaviinin vinifikaatio

Venetien Cuvée -punaviinin rypäleet tulevat Italian Venetossa sijaitsevilta aurinkoisilta tarhoilta. Tämä viljelyalue on tunnettu suotuisista ilmasto-olosuhteista, jotka mahdollistavat rypäleiden optimaalisen kypsymisen. Huolellinen käsinpoiminta varmistaa, että cuvéehen käytetään vain täydellisen kypsät marjat. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käsitellään hellävaraisesti hienojen aromiaineiden säilyttämiseksi. Mäskin käyminen tapahtuu kontrolloidusti maltillisissa lämpötiloissa, jolloin hedelmäaromit ja yrttinen mausteisuus pääsevät parhaalla tavalla esiin. Tämän jälkeen viini kypsyy useita kuukausia terästankeissa, mikä säilyttää sen raikkauden ja mahdollistaa luonnollisen hapokkuuden ja kuivuuden harmonisen sulautumisen yhteen. Tuloksena on elegantti ja moni-ilmeinen punaviini, joka heijastaa täydellisesti Venetojen alueen erityispiirteitä ja tuo cuvéena esiin tasapainoisen luonteen.

Ruokasuosituksia Venetien Cuvée -punaviinille

Venetien Cuvée -punaviini on monipuolinen seuralainen erilaisille ruoille. Sen kuiva ja raikas rakenne sopii erinomaisesti sekä mausteisten että tuhteja makuja omaavien ruokien kanssa. Se tuo hyvin esiin niin välimerellisen keittiön kuin klassiset italialaiset reseptitkin. Viini sopii erityisen hyvin seuraavien ruokien kanssa:

• Grillattu naudanliha tai lammas rosmariinin ja valkosipulin kanssa
• Pasta tomaattikastikkeella ja yrteillä
• Kypsytetyt kovat juustot, kuten parmesan tai pecorino
• Vihannesruoat, joissa on välimerellisiä yrttejä ja oliiviöljyä
• Italialaiset antipastilautaset, joissa on oliiveja ja kuivattuja tomaatteja

Eloisan raikkauden ja tasapainoisen aromiprofiilin ansiosta Venetien Cuvée -punaviini täydentää hyvin maustettujen ruokien mausteisuutta ja moniulotteisuutta peittämättä niiden aromeja. Se sopii ihanteellisesti seurallisiin hetkiin, joissa nautinto on keskiössä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Serena Wines