Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP - Tenute Olbios

Koe harmonista symbioosia perinteen ja intohimon välillä Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP -viinillä Tenute Olbiokselta. Tämä hienosti tasapainotettu viini hurmaa syvän punaisella värillään, joka muistuttaa kypsistä kirsikoista ja marjoista. Tuoksussa avautuu runsas kukkaistuoksu, jossa yhdistyvät tummat hedelmäiset ja ylimääräiset mausteet. Hienoinen vaniljan ja paahteisuuden vivahde tammitynnyristä täydentää aromiprofiilia ja tuo viinille aistillista monimutkaisuutta. Makuprofiili on täyteläinen ja hienostunut, pehmeillä tanniineilla ja raikkaalla hapokkuudella, joka jättää juomakokemuksen pitkäksi aikaa mieleen.

Vinifikaatio Colli del Limbara Rosso Cangrande.17:sta Tenute Olbiossa

Tämän herkullisen viinin rypäleet kasvavat viehättävässä alueessa Limbara-vuoren ympärillä, joka tunnetaan ihanteellisesta ilmastostaan ja hedelmällisestä maaperästään. Viljely tapahtuu suurimmalla huolella rypäleiden laadun maksimoimiseksi. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jolloin valitaan vain parhaat rypäleet vastaamaan tämän kuvan korkeita vaatimuksia.

Vinifikaatio tapahtuu perinteisesti ja nykyaikaisilla menetelmillä. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen käyminen tapahtuu lämpötilansäätelyllä varustetuissa teräksisissä säiliöissä. Tämä säilyttää tuoreet aromit ja varmistaa maun puhtauden. Tämän jälkeen viini kypsyy vähintään 12 kuukautta jaloissa tammitynnyreissä, mikä lisää sen monimutkaisuutta. Tämä huolellinen valmistusmenetelmä tekee jokaisesta siemauksesta Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP -viinistä erityisen elämyksen.

Ruokasuositukset Colli del Limbara Rosso Cangrande.17:lle Tenute Olbiossa

Nauti Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP -viiniä monenlaisten herkullisten ruokien kanssa. Tämä viini sopii täydellisesti:

1. Runsaisiin liharuokiin, kuten lampaan- tai naudanlihaan.
2. Paistettuun riistaan, joka tarjoillaan tuoreiden marjojen tai sienikastikkeen kanssa.
3. Rikkaisiin pastaruokiin, joissa on voimakkaita kastikkeita.
4. Kypsään, intensiiviseen juustoon, kuten Parmigiano tai Pecorino.

Perinteinen ruoka, joka sopii erinomaisesti tähän viiniin, on punaviinikastikkeessa haudutettu naudanfilee, tarjoiltuna kermainen polenta ja höyrytettyjä vihanneksia. Vaihtoehtoisesti kokeile rustiikkista uunivuokaa villisian ja sienten kanssa, korostaaksesi viinin täyteläisiä aromeja.

• Ihana grilliruoille.
• Täydellinen rentoihin iltoihin ystävien kanssa.
• Naudittava juhlallisissa tilaisuuksissa.

Koe Colli del Limbara Rosso Cangrande.17 IGP Tenute Olbiossa aromien ja makujen nautinnollinen yhteensopivuus. Tilaa nyt ja nauti tästä erinomaisesta viinistä kotonasi!

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenute Olbios