Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP - Champagne Devaux

Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP Champagne Devauxilta yhdistää eleganssia ja hienostuneisuutta yhdessä lasissa. Sen kultaista väriä hehkuu valossa ja se vetää jokaisen katsojan puoleensa. Nenässä avautuvat hienot aromit herkistä sitrushedelmistä, kypsistä omenoista ja ripauksesta tuoretta leipää. Maku on intensiivinen ja eläväinen, hedelmäisten vivahteiden ja hienon mineraalisuuden harmonisessa tasapainossa. Jälkimaku tarjoaa hienovaraisen hiivavivahteen, joka täydentää kokemusta täydellisesti ja kutsuu nauttimaan lisää. Erittäin hieno kuplintae tekee jokaisesta hörppyyn erityisen hetken.

Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP:n vinifikaatio Champagne Devauxilta

Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP -viinin rypäleet tulevat parhaimmista viininviljelyalueista Bar-sur-Aubessa. Tässä Chardonnay-rypäleet kasvavat optimaalisessa mikroilmastossa, joka tarjoaa ihanteelliset olosuhteet kypsymiselle. Keruu tapahtuu aina käsin. Tämä mahdollistaa huolellisen rypäleiden valinnan, jotta vain paras käytetään vinifikaatiossa. Selektiivisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin raikkauden säilyttämiseksi.

Vinifikaatiossa mehu puristetaan hellästi ja sen jälkeen käytetään kontrolloiduissa lämpötiloissa. Ensimmäinen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, jotta rypäleiden aromit pääsevät parhaimmillaan esille. Ensimmäisen käymisen jälkeen tapahtuu malolaktinen käyminen, joka hienosäätää happorakennetta. Assemblage luodaan suurella huolella ja kokemuksella, jonka jälkeen pullossa tapahtuu toinen käyminen, joka antaa samppanjalle sen hienon kuplinnan. Kypsyminen tapahtuu vähintään 24 kuukauden ajan hiivalevillä, mikä antaa Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP:lle erinomaisen kompleksisuuden ja syvyyden.

Ruokasuositukset Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP:lle Champagne Devauxilta

Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP sopii erinomaisesti monenlaisten kulinaaristen nautintojen kanssa. Erityisesti suositeltavia ovat:

1. Tuoreet äyriäiset, kutenosteri tai katkaravut, jotka harmoniassa samppanjan raikkauden kanssa.
2. Keveät kalatruokia, kuten grillattu doradofilee sitrus-salsan kanssa, joka korostaa hedelmäisiä aromeja.
3. Kädentaitoisesti valmistettua pasta pesto-kastikkeella, jonka mausteisuus täydentää samppanjan luonteen.
4. Hienosti tarjoiltu vuohenjuustotarjotin, jossa juuston kermaisuus kontrastoi jännittävän raikkauden kanssa.

Coeur des Bar Blanc de Blancs Champagne Brut AOP Champagne Devauxilta paljastaa koko potentiaalinsa yhdistettynä herkullisiin ruokiin. Anna aromien harmonian yllättää sinut jokaisella siirappilla ja suupalalla, ja nauti unohtumattomista hetkistä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagne Devaux