Champagner Vintage Brut - Piper-Heidsieck

Lasissa Piper-Heidsiekin Vintage Brut -samppanjassa paljastuu upea, kimalteleva kultakeltainen väri. Tämän samppanjan kuplat välkkyvät lasissa uskomattoman hienosti, eleganssisesti ja pitkäkestoisesti. Ytimessä tämä kuohuviini esittää voimakkaan värin. Lasia pyöritettäessä tämä kuohuviini erottuu ihastuttavalla kirkkaudella, joka saa sen tanssimaan sulavasti lasissa. Lasissa Piper-Heidsiekin kuohuviini paljastaa sitruunan, sitruunaruo’on, kuusaman, lipstikan ja greippien aromeita, joita täydentävät tumma suklaa, vanilja ja itämaiset mausteet. Piper-Heidsiekin Vintage Brut -samppanja hurmaa elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se pullotettiin vain 9,4 grammaa jäännös­sokeria. Kuten tämän maineikkaan viinin kohdalla odottaa, tämä ranskalainen hurmaa tietenkin kuivuudesta huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Sen elinvoimaisesti hedelmäinen happoisuus tekee Vintage Brut -samppanjasta kielellä vaikuttavan raikkaan ja elävän. Jälkimaussa tämä Champagnen viinialueelta tuleva samppanja hurmaa vaikuttavalla pituudellaan. Jälleen esiin nousee viinimarjan ja kuusaman vivahteita. Jälkimauissa mukana ovat myös mineraaliset sävyt kalkkikivestä ja savimaasta.

Piper-Heidsiekin Vintage Brut -samppanjan vinifikaatio

Elegantti Vintage Brut -samppanja Ranskasta on kuohuviini, joka on valmistettu Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Champagnessa. Varrella on syvät juuret kalkkikivisessä ja savimaassa. Ehdottomasti Vintage Brut -samppanjaa määrittää myös enemmän kuin vain Champagnen maaperä. Tämä ranskalainen voidaan erinomaisesti luokitella vanhan maailman viiniksi, joka esittelee itseään äärimmäisen hienostuneesti. Tämä Ranskan kuohuviini kerätään käsin ainoastaan täydellisen kypsyyden saavuttaneista rypäleistä. Käsin kerättyjen rypäleiden jälkeen ne kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja puristetaan hellästi. Seuraavaksi tapahtuu perusviinien käyminen. Samppanjan sekoittamisen jälkeen se kypsytetään pulloissa Méthode Champenoise -menetelmällä klassisella pullokäymisellä. Tämän jälkeen Piper-Heidsiekin Vintage Brut -samppanja kypsyy pullossa muutaman kuukauden ja degorgeerataan lopulta.

Suositukset Piper-Heidsiekin Vintage Brut -samppanjalle

Kokeile tätä Ranskan samppanjaa parhaiten hyvin jäähdytettynä 5 - 7 °C, yhdessä wok-vihannesten, kalan, kaalikääryleiden tai pestoa sisältävän kasvispadan kanssa.

Piper-Heidsiekin Vintage Brut -samppanjan palkinnot

Icon-viinimaineen lisäksi tämä Piper-Heidsiekin kuohuviini voi ylpeillä lukuisilla palkinnoilla, mukaan lukien mitaleilla ja yli 90 pisteen huippuarvioilla. Tarkemmin sanottuna vuoden 2012 vuosikerrasta

• IWC International Wine Challenge - Kulta
• IWSC International Wine & Spirit Competition - Kulta
• Wine Spectator - 93 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagnes Piper-Heidsieck