Châteauneuf du Pape Rouge AOC 0,375 l - Château Mont-Redon

Rhônen alueen Château Mont-Redonin käsialaa oleva Châteauneuf du Pape Rouge tarjoaa pyöräytetyssä lasissa tiiviin, vaaleanpunaisen värin. Kun lasia kallistaa hieman, reunoilla on havaittavissa viinin värin siirtyminen granaatinpunaiseen. Kun viini saa lasissa hieman ilmaa pyörittämällä, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy lasin reunaan muodostuvina ”kirkkotaidemaalauksina”. Hetken lasissa oltuaan tämä Vanhan maailman punaviini avaa ihastuttavan hienostuneita ja moniulotteisia aromeja karhunvatukasta ja luumusta, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Suussa Château Mont-Redonin Châteauneuf du Pape Rouge alkaa miellyttävän aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Jälkivaikutelmassaan tämä kypsynyt viini Rhônen alueelta hurmaa kauniilla pituudellaan. Taas esiintyvät vivahteet luumusta ja karhunvatukasta. Jälkimaussa seuraavat lisäksi mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin soravaltaisista maaperistä.

Château Mont-Redonin Châteauneuf du Pape Rougen vinifiointi

Voimakkaan Rhônen Châteauneuf du Pape Rougen perustana ovat Cinsault-, Counoise-, Grenache-, Mourvèdre-, Muscardin- ja Syrah-rypälelajikkeet. Rhônessa rypäleet tuottavat viiniä köynnöksissä, jotka kasvavat sorapitoisilla mailla. Châteauneuf du Pape Rouge on parhaassa mielessä Vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selvästi alleviivaa Vanhan maailman viinien menestystä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päättymisen jälkeen .

Ruokasuositus Château Mont-Redonin Châteauneuf du Pape Rougelle

Tämä ranskalainen sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi monenlaisille ruoille, mutta on nautittuna myös sellaisenaan suuri elämys.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Mont-Redon