Château de Haute-Serre Georges AOC - Châtau de Haute-Serre

Châtau de Haute-Serre Château de Haute-Serre Georges -viinin myötä lasiin kaadetaan ensiluokkaista punaviiniä. Se esittäytyy ihanan kirkkaassa, purppuranpunaisessa värissä. Kun lasia kallistaa hieman, tämän tammikypsytetyn viinin reunoilla on havaittavissa värin siirtyminen granaatinpunaiseen. Lasia pyöritettäessä voi tässä punaviinissä aistia poikkeuksellisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin seinämillä vetiseltä, mutta ei myöskään siirappimaiselta tai liköörimäiseltä. Lasissa tämä Châtau de Haute-Serre -punaviini paljastaa aromeja karhunvatukoista, joita täydentävät mustakirsikka, lakritsi ja mineraaliset sävyt. Tämä Châtau de Haute-Serre -punaviini sopii ihanteellisesti kaikille viininystävälle, jotka pitävät mahdollisimman vähäsokerisista viineistä. Silti se ei tunnu koskaan karulta tai kovalta, kuten huipputason viiniltä voikin odottaa. Château de Haute-Serre Georgesin hedelmähappo on miellyttävän pehmeä, mikä tekee viinistä ihastuttavan samettisen. Tämän kypsytetyn punaviinin finaali Sud-Ouest’n alueelta, tarkemmin sanottuna Cahors’ista, hurmaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi saven ja liejun hallitsemien maiden mineraaliset vivahteet.

Châtau de Haute-Serre Château de Haute-Serre Georges -viinin valmistus

Tämä tasapainoinen ranskalainen punaviini valmistetaan Malbec-rypälelajikkeesta. Sud Ouest’n alueella köynnökset kasvavat savi- ja liejupohjaisilla mailla, joilta tämän viinin rypäleet saadaan. Château de Haute-Serre Georges on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä puutynnyreissä ja terässäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakanpäällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Châtau de Haute-Serre’n Château de Haute-Serre Georges -viinille

Tämä ranskalainen punaviini sopii erinomaisesti seuraksi hyvin monenlaisille hienoille ruoille, mutta on myös sellaisenaan nautittuna elämys.

• Lisää tuotteita osoitteesta Châtau de Haute-Serre