CH Chardonnay Riserva DOC - Pitzner

CH Chardonnay Riserva DOC Pitzneriltä esittäytyy kirkkaassa oljenkeltaisessa sävyssä, jossa on kullanhohtoisia vivahteita, jotka kiinnittävät katseen välittömästi. Tämän elegantin valkoviinin bouquet houkuttelee aisteja rikkaalla aromipaletilla. Siinä avautuvat viettelevät sävyt kypsistä päärynöistä, mehukkaista persikoista ja herkistä viiniköynnöspehuista, joita tukee ripaus vaniljaa ja hienostunutta voita. Hillitty paahdettujen mantelien vivahde täydentää tuoksuprofiilin ja antaa viinille sen tunnusomaisen monimuotoisuuden.
Maultaan CH Chardonnay Riserva DOC Pitzneriltä on täyteläinen, samettinen ja harmoninen. Omenan ja pyrähdyksen hedelmäiset aromit sulautuvat eleganttiin raikkauteen, kun taas hienovarainen mineraalisuus antaa viinille miellyttävän syvyyden. Tasapainoinen suhde hienostuneen hapokkuuden ja pehmeästi integroidun, tammen vivahteen välillä tarjoaa pitkän, kestävä jälkivaikutelman. Tämä mestariteos erottuu voimakkaasta rungostaan ja samettisesta koostumuksestaan, joka tekee jokaisesta siemauksesta todellisen nautintohetken. CH Chardonnay Riserva DOC Pitzneriltä hurmaa monimutkaisten, kestävällä tavalla tuotettujen valkoviinien ystävät ja paljastaa nautinnon myötä uusia puolia.

CH Chardonnay Riserva DOC Pitznerin viininvalmistus

Rypäleet viljellään huolellisesti valituilla alueilla, jotka tunnetaan ihanteellisesta mikroilmastostaan ja kalkkipitoisesta maaperästään. Nämä olosuhteet edistävät Chardonnay-rypäleiden hidasta ja tasaista kypsymistä sekä takaavat erinomaisen aromien tiiviyden.

Sato korjataan pääasiassa käsin aikaisin aamulla säilyttääkseen rypäleiden raikkauden optimaalisesti. Tämän jälkeen marjat puristetaan varovasti, jotta herkkä hedelmäisyys säilyy.

Viininvalmistus alkaa lämpötilakontrolloidulla käymisellä ruostumattomissa terästankeissa, jotka tapahtuvat noin 18 °C:ssa. Tämä säilyttää viinin raikkauden ja hienostuneet hedelmäiset vivahteet. Sen jälkeen viini kypsyy vähintään 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, jotka on huolellisesti valittu tuomaan hienostuneita vanilja- ja paahtuneita sävyjä. Säännöllinen bâtonnage – hiivojen sekoitus – edistää kermaisuutta ja antaa viinille samettisen rakenteen.

Lopuksi viini suodatetaan varovaisesti ja pullotetaan ilman tarpeettomia lisäaineita, jotta sen ominainen puhtaus ja aitous säilyvät. Näin syntyy korkealuokkainen Riserva, joka heijastaa vaikuttavasti terroirin luontoa ja viinintekijän intohimoa.

CH Chardonnay Riserva DOC Pitznerin tarjoilusuositukset

CH Chardonnay Riserva DOC Pitzneriltä sopii täydellisesti monenlaisten ruokien kumppaniksi. Sen hedelmäinen raikkaus ja samettinen tammisävy tekevät siitä erinomaisen kumppanin kermaisille ja hienostuneille ruoille.

1. Paistetut kampasimpukat sitruunavoin kanssa, jotka täydellisesti korostavat hedelmäisiä aromeja.
2. Risotto parsoilla ja parmesaanilla – yhdistelmä, joka täydentää viinin kermaisuutta upeasti.
3. Miedosti paistettu broilerinrinta valkoviinikastikkeessa, joka korostaa viinin runkoa.
4. Hienostuneet juustolajit kuten Brie tai Camembert, jotka ottavat vastaan hienon tammivivahteen.
5. Raikkaat salaatit pähkinöillä ja miedolla kastikkeella, jotka korostavat viinin raikasta hapokkuutta.

Lisäksi CH Chardonnay Riserva DOC Pitznerin monipuoliset mahdollisuudet avautuvat aasialaisten ruokien yhdistämisessä. Inkiväärillä ja korianterilla maustettujen ruokien kevyt mausteisuus sointuu vaikuttavasti yhteen tämän viinin hedelmäisen sulavuuden kanssa. Myös äyriäisruoat kermaisella kastikkeella voi tarjoilla erityisen tyylikkäästi tämän viinin kera.

Anna tämän Riservan hurmata itsesi ja koe nautinto sen jalossa muodossa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pitzner