Castello Pomino Bianco DOC - Frescobaldi

Castello Pomino Bianco DOC, upea valkoviini renowoidulta Frescobaldi-viinitilalta, viehättää säihkeällä kultakeltaisella värillään. Tämä laadukas viini on hienostunut sekoitus Chardonnay- ja Sauvignon Blanc -rypäleitä. Sen aromaattinen profiili hurmaa kukkaistuoksulla. Kypsien omenoiden, mehukkaiden päärynöiden ja tuoreiden sitrushedelmien sävyt täydentävät hienosti eksoottisten hedelmien vivahteita. Maussa viini avautuu elävällä raikkaudella, jota täydentävät hienot mantelin sävyt ja pehmeä, mineraalinen jälkimaku, joka hivelee kieltä.

Castello Pomino Bianco DOC:n valmistus Frescobaldilta

Castello Pomino Bianco DOC:n valmistus perustuu huolelliseen rypäleiden valintaan, jotka kasvavat viehättävässä Chianti-alueella. Rypäleet kasvavat jopa 600 metrin korkeudella merenpinnasta. Tämä erityinen sijainti tarjoaa erinomaiset olosuhteet lämpötilalle ja auringonvalolle, mikä mahdollistaa rypäleiden täydellisen kypsymisen.

1. Sadonkorjuu tapahtuu käsin. Rypäleet kerätään optimaalisena aikana, jotta niiden aromit säilyvät täydellisesti.

2. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viinitilalle, jossa ne puristetaan hellävaraisesti.

3. Käyminen tapahtuu lämpötilaa kontrolloiduissa ruostumattoman teräksen säiliöissä. Näin aromit säilyvät ehjinä ja versovat raikkauden.

4. Viini kypsyy muutaman kuukauden ajan ruostumattoman teräksen säiliössä ennen kuin se pullotetaan. Tämä prosessi antaa Castello Pomino Bianco DOC:lle sen ainutlaatuisen tyylin ja eleganssin.

• Kulttuuri- ja maanviljely nähdään ympäristöystävällisesti.
• Viinin valmistus seuraa perinteisiä ja moderneja tekniikoita.
• Varastointi tapahtuu optimaalisissa olosuhteissa, kuten valvotussa lämpötilassa ja kosteudessa.

Suosituksia ruoan pariksi Castello Pomino Bianco DOC:n kanssa

Castello Pomino Bianco DOC yhdistyy erinomaisesti monenlaisiin ruokiin. Raikas ja hedelmäinen sävy tekee siitä ihanteellisen kevyille annoksille. Nauti sen kanssa:

• Grillattua kalaa, kuten huuhkajaa tai lohta, tarjoiltuna sitruunavoilla.
• Salaatteja tuoreilla yrteillä ja sitruuna-vinaigrette-kastikkeella.
• Pasta merenantimilla, maustettuna valkosipulilla ja persiljalla.
• Kanan curry kookosmaidolla ja vihanneksilla.

Hienojen aromien ja elävän maun avulla jokaisesta annoksesta tulee elämys. Castello Pomino Bianco DOC sopii myös hienosti aperitiiviksi. Nauti tästä viinistä seurusteluhetkinä tai rentouttavissa hetkissä. Polkaise toivottamat tuojat toscanalaiseen viinikulttuuriin yhdellä lasillisella Castello Pomino Bianco DOC:ta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Frescobaldi