Bourgogne Chardonnay Laforêt AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

Bourgogne Chardonnay Laforêt Joseph Drouhinin käsialaa Burgundista esittäytyy viinilasissa kirkkaan kullan­keltaisena. Tämän burgundilaisen valkoviinin aromimaailmaa hallitsevat vivahteet monenlaisista punaisista ja mustista marjoista sekä tummista hedelmistä, kuten mustakirsikoista ja luumuista. Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt on maultaan ihastuttavan kuiva. Tämä valkoviini ei vaikuta koskaan karkeanpuoleiselta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Bourgogne Chardonnay Laforêt’n hedelmähappo on huomattavan lempeää, mikä tekee tästä viinistä ihastuttavan samettisen. Tämän nuorekkaan burgundilaisen valkoviinin finaali vakuuttaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi mergeli- ja kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt’n vinifikointi

Tämä tasapainoinen ranskalainen valkoviini on valmistettu Chardonnay-lajikkeesta. Burgundissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kalkkikivi- ja mergelimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraavaksi viini käy terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan pinnalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt’n kanssa

Tämä ranskalainen sopii erinomaisesti monenlaisten hienojen ruokien seuralaiseksi, mutta on nautittuna sellaisenaankin suuri ilo.

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin