Côte de Beaune Blanc - Joseph Drouhin

Lasissa Côte de Beaune Blanc -toisen viinin Joseph Drouhinilla on kirkkaan kultakeltainen väri. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tästä valkoviinistä voi havaita täydellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin reunoilla veden kaltaisena eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä. Nenässä tämä Joseph Drouhin -valkoviini tarjoaa monenlaista aprikoosia, persikkaa, varjoherukkaa, viinimarjoja ja luumuja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, mukaan lisätään vielä krocanttia, paahdettua hasselpähkinää ja paahdettua mantelia.

Tämä kuiva valkoviini Joseph Drouhinilta on täydellinen viininärjähdyksille, jotka eivät voi juoda viiniään tarpeeksi kuivana. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt ja samettinen. Jälkimaistuksessa tämä Burgundin viinialueelta kestävä valkoviini hurmaa viimein kauniilla pituudellaan. Uudelleen esiin nousevat luumu- ja varjoherukan vivahteet. Jälkimaistossa lisätään vielä mineraalisia sävyjä kalkkikiven ja saven hallitsevilta maaperiltä.

Côte de Beaune Blanc -toisen viinin vinifikaatio Joseph Drouhinilta

Tasapainoinen Côte de Beaune Blanc -toinen viini Ranskasta on puhdas Chardonnay-viini. Burgundissa kasvaa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet kalkkikivin ja saven maaperällä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan heti puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa. Sen päätyttyä.

Ruokasuositus Joseph Drouhin Côte de Beaune Blanc -toiselle viinille

Tämä ranskalainen viini olisi parasta nauttia kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13°C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi paistetulle taimenelle inkivääripäärynän, hedelmäisen endiivisalaatin tai kalaa sisältävän wok-vihannesten kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin