Bordeaux Blanc - Chateau Grand Plantey

Bordeaux Blanc, jonka on laatinut Chateau Grand Plantey Bordeaux'ssa, esittelee lasissa upean, vaaleankeltaisen värin. Tämä lajikerehkuinen ranskalainen viini hurmaa lasissa nuorekkailla ja hentosti tuoksuvilla Mirabelle- luumujen, aprikoosien, nektariinien ja pomelon sävyillä. Lisäksi lisämakua antavat paahdetut hasselpähkinät, musta tee ja tumma suklaa.

Chateau Grand Plantey Bordeaux Blanc vie mukanaan elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähän jäännösokeria sisältäen. Kuten tietenkin voidaan odottaa yli 4 euron hintaluokassa olevalta viiniltä, tämä ranskalainen hurmaa täysin kuivana hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse suuria määriä sokeria. Suussa tämän kevyen valkoviinin rakenne on ihanan rapsakka. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Bordeaux'n viinialueelta ilahduttaa lopulta hyvässä pituudessa. Viininraikkaat persikat ja limetti tulevat jälleen esiin.

Chateau Grand Plantey Bordeaux Blancin vinifikaatio

Tässä valkoviinissä painotetaan selvästi yhtä lajiketta, nimittäin Sauvignon Blancia. Tämän poikkeuksellisen elegantin puhdaslinjaisen viinin Chateau Grand Planteyltä valmistamiseen käytettiin vain virheetöntä sadonkorjuumateriaalia. Kun viinirypäleet ovat täydellisesti kypsyneet, ne korjataan erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileänä päivänä aromaattisten ominaisuuksiensa säilyttämiseksi. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi viinikellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Chateau Grand Plantey Bordeaux Blancille

Tätä ranskalaista viiniä tulisi nauttia erittäin hyvin jäähtyneenä 5 - 7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi vihannesruokasalaatille punajuurilla, kookos-limetti-kalakurrylle tai parsasalaatille kvinoalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Grands Chais de France