Belleruche Côtes-du-Rhône AOC - M. Chapoutier

Voimakas Belleruche Côtes-du-Rhône M. Chapoutierilta liukuu tiheällä purppuranpunaisella lasiin. Lasissa tämä punaviini M. Chapoutierilta esittelee aromit mulberiasta, mustikoista, mustaherukoista ja karhunvadelmista, joita täydentävät vanilja, musta tee ja piparkakkumausteet. M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône esittäytyy viinin ystävälle ihastuttavan kuivan. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta törkeältä tai karulta, kuten voisi odottaa korkealaatuiselta viiniltä. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen silkkisellä ja tiheällä rakenteella. Tämä nuorekas punaviini Rhône-laaksosta, tarkemmin sanottuna Côtes-du-Rhônesta, hurmaa lopuksi hyvällä jälkimaulla. Jälkimakuun liittyvät lisäksi mineraaliset vivahteet kalkkikivestä ja savesta koostuvilta alueilta.

M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhônen vinifikaatio

Voimakas Belleruche Côtes-du-Rhône Ranskasta on sekoite, joka on valmistettu Grenache- ja Syrah-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rhône-laaksossa. Vitis vinifera juuret ulottuvat syvälle saveen ja kalkkikiveen. Nämä rypäleet poimitaan käsin vain optimaalisen kypsyyden saavutettua. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät välittömästi kellariin. Siellä ne valikoidaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Belleruche Côtes-du-Rhône saa harmonisoitua hienomman sakon kanssa muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositus M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhônelle

Tätä punaviiniä Ranskasta tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti esimerkiksi couscousilla ja aprikooseilla täytettyjen punasipulien, thaimaalaisen kurkkusalatin tai vasikan-ja-sipulin-gratinin pariksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta M. Chapoutier