Côtes du Rhône AOC - Cuvée du Vatican

Cuvée du Vatican Côtes du Rhône tuo lasiin ensiluokkaista punaista viiniä. Siinä on upea tiheä, purppuranpunainen väri. Côtes du Rhône:n ensimmäinen tuoksu paljastaa mustakirsikoiden, metsämustikkahillon ja karhunvatukoiden sävyjä. Hedelmällisiin vivahteisiin liittyvät vanilja, kaneli ja musta tee.

Tämä Cuvée du Vaticanin punaviini on oikea valinta kaikille viininharrastajille, jotka pitävät mahdollisimman vähäisestä makeudesta viinissä. Kuitenkaan se ei koskaan vaikuta kovalta tai karkealta, kuten yleensä voisi odottaa korkealaatuiselta viiniltä. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu uskomattoman samettisella tekstuurilla. Sen voimakkaan hedelmäinen hapokkuus paljastaa Côtes du Rhône:n maulla vaikuttavan raikkaana ja eloisana. Tämän Etelä-Rhônen viinialueen punaviinin finaali, tarkemmin sanottuna Côtes-du-Rhône, innostaa lopulta merkittävällä jälkimaulla. Jälkimaku saa myös mineraalisia vivahteita savi- ja savimullasta koostuvilta maaperiltä.

Cuvée du Vaticanin Côtes du Rhône:n vinifikaatio

Cuvée du Vaticanin ensiluokkaisen ja upean voimakkaan Cuvée Côtes du Rhône:n lähtökohtana ovat Cabernet Sauvignon, Mourvèdre ja Syrah -rypäleet. Etelä-Rhône-laaksossa kasvaa viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä rypäleet savi-, hiekka-, kalkkikivi- ja savimailla. Tämä punaviini Ranskasta korjataan, kun sen kypsyys on optimaalinen, vain käsin. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään heti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käymisprosessi ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Côtes du Rhône saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden ajan hienolla leesillä.

Ruokasuositus Cuvée du Vaticanin Côtes du Rhône:lle

Nauttikaa tätä Ranskan punaista viiniä parhaimmillaan 15-18 °C lämpötilassa sellaisenaan tai ruoan kanssa, kuten purjo-tortillan, täytettyjen paprikoiden tai makkaran ja pastan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Diffonty - Chateau Sixtine