Barolo Sarmassa DOCG - Virna Borgogno

Barolo Sarmassa DOCG Virna Borgognolta on viinitaiteen mestariteos. Tämä jalo juoma hehkuu syvän granaatinpunaisena, mikä lupaa sen kypsyyttä ja moniulotteisuutta. Tuoksussa avautuu kiehtova bouquet kypsistä kirsikoista, tummista marjoista ja häivähdyksestä mausteita. Vaniljan ja hienon tammen aromit korostavat eleganssia ja hienostuneisuutta. Maultaan tämä Barolo on täyteläinen, täydellisessä tasapainossa hedelmäisen raikkauden ja hienojen tanniinien välillä. Jälkimaku on pitkä ja miellyttävä, täynnä kuivattujen hedelmien sävyjä ja häivähdystä yrttisyyttä. Barolo Sarmassa DOCG on viini, joka paljastaa jokaisella siemauksella uusia puoliaan.

Barolo Sarmassa DOCG:n valmistus Virna Borgognolla

Barolo Sarmassa DOCG -viinin rypäleet kasvavat Langhen parhailla tarhoilla. Täällä luonto ja viinintekijä muodostavat täydellisen symbioosin. Köynökset nojautuvat pitkään perinteeseen ja hyötyvät ainutlaatuisesta terroir’ista. Rypäleet poimitaan käsin optimaalisella hetkellä, jotta vinifikaatioon valitaan parhaat tertut. Vinifioidut rypäleet käyvät läpi hellävaraisen puristuksen, jota seuraa klassinen käyminen terästankeissa. Tämä käyminen on ratkaiseva viinin aromien muodostumiselle. Käymisen jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tämä kypsytys varmistaa puisten aromien harmonisen integroitumisen ja monimutkaisten aromien kehittymisen. Vähintään kahden vuoden varastoinnin jälkeen Barolo Sarmassa DOCG saatetaan pullotusvalmiiksi. Täällä etusijalla ovat laatu ja puhtaus.

Ruokasuositukset Barolo Sarmassa DOCG:lle Virna Borgognolta

Barolo Sarmassa DOCG on aistillinen nautinto ja ansaitsee oikeat kumppanit lautasella. Tämä viini sopii ihanteellisesti yhteen:

1. Hirvifileen ja puolukkareduktion
2. Naudanfileen punaviinikastikkeessa
3. Karitsakyljysten yrttikuorrutuksen
4. Tryffelipastan tai tattirisoton

• Lisää tuotteita osoitteesta Virna Borgogno