Barolo Bricco delle Viole DOCG - G.D. Vajra

G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole -punaviini on ensiluokkainen viini, joka loistaa lasissa upean tiheällä, rubiininpunaisella värillä. Reunoilla tämä italialainen punaviini taittuu lisäksi granaatinpunaiseen. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy vahvoina “kirkkonäkinä” lasin reunalla. Tämän Piemontesta peräisin olevan punaviinin tuoksu hurmaa vadelman ja mansikan vivahteilla. Aistimaailmaa pidemmälle seurattaessa, ja tammen vaikutuksen tukemana, mukaan tulevat lisäksi luumu, lakritsi ja kirsikka.

Suussa G.D. Vajran Barolo Bricco delle Viole avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Maussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihastuttavan lihaksikas ja täyteläinen. Jälkimaussa tämä erittäin hyvin kypsytystä kestävä Piemonten viinialueen punaviini hurmaa poikkeuksellisella pituudellaan. Jälleen esiintyvät viittaukset vadelmaan ja mansikkaan. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin savi- ja mergelimaista.

G.D. Vajran Barolo Bricco delle Violèn valmistus

Tämä voimakas italialainen punaviini valmistetaan Nebbiolo-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Piemontessa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja mergelipitoisiin maaperiin. Barolo Bricco delle Viole on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka alleviivaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen suurissa tammisammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla hiivasakalla useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta siirretään pois sakalta.

Ruokasuositus G.D. Vajra Barolo Bricco delle Violèlle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten temperoituna 15–18 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi esimerkiksi keitetylle vasikanpaistille papujen ja tomaattien kera, Boeuf Bourguignonille tai ankanrinnalle sokeriherneiden kera.

G.D. Vajran Barolo Bricco delle Violèn palkinnot

Erinomaisen hinta-laatusuhteen lisäksi tämä G.D. Vajran punaviini voi ylpeillä lukuisilla palkinnoilla ja huippuarvioilla yli 90 pisteen. Vuoden 2017 vuosikerralle nämä ovat tarkemmin:

• Wine Advocate – Robert M. Parker – 95 pistettä
• Gambero Rosso – 3 punaista lasia
• James Suckling – 95 pistettä
• Wine Enthusiast – 96 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta G.D. Vajra