Barbera Colli Bolognesi - Lodi Corazza

Emilia-Romagnan viininviljelyalueen Barbera Colli Bolognesi näyttäytyy lasissa loistavan rubiininpunaisena. Tämä lajikkeeltaan puhdas italialainen viini tarjoaa lasissa ihastuttavan monimutkaisia aromeja, kuten karhunvatukkaa, pensasmustikkaa, luumua ja herukkaa. Niitä täydentävät vivahteet mustaherukasta ja mustikasta.

Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi esittäytyy viininharrastajalle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, kuten voisi tältä tyyliltä odottaa. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on miellyttävän samettinen ja täyteläinen. Jälkimaussa tämä Emilia-Romagnan viinialueen viini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen happaman kirsikan vivahteet.

Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesin valmistus

Tasapainoisen Barbera Colli Bolognesin perustana ovat Barbera-lajikkeen rypäleet Italiasta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä .

Ruokasuositus Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesille

Nauti tätä italialaista punaviiniä parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi vasikanrintapalan, papujen ja tomaattien, inkivääripunasavojin ja meiramilla maustetun hanhenrinnan tai boeuf bourguignonin seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Lodi Corazza