Alpha & Omega Frühburgunder - Weingut Deutzerhof

Weingut Deutzerhof Alpha & Omega Frühburgunder -viinin myötä lasiin päätyy ensiluokkainen punaviini. Se tarjoaa lasissa ihastuttavan kirkkaan, rubiininpunaisen värin. Kun viinilasia pyöräytetään, voi tässä punaviinissä havaita ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin seinämillä vetiseltä, mutta ei myöskään siirappi- tai liköörimäiseltä. Alpha & Omega Frühburgunderin ensituoksu paljastaa punaisten herukoiden, vadelmien ja mansikoiden aromeja. Buketin hedelmäisiin osiin liittyy lisäksi mineraalisia vivahteita.

Suussa Weingut Deutzerhofin Alpha & Omega Frühburgunder alkaa ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä lihaisa punaviini esiintyy suussa harmonisena. Tämän hyvin kypsymiskykyisen punaviinin finaali Ahrin viinialueelta vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkimaullaan. Jälkimakuun liittyy lisäksi mineraalisia vivahteita lössimaasta ja liuskeesta hallitsevilta maaperiltä.

Weingut Deutzerhof Alpha & Omega Frühburgunderin vinifiointi

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Frühburgunderiin. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Weingut Deutzerhofilta on poimittu vain virheetöntä rypälemateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Ahrilla. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle liuske- ja lössimaista koostuvaan maaperään. Alpha & Omega Frühburgunder on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakkalla useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Deutzerhofin Alpha & Omega Frühburgunderille

Tätä saksalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulien ja balsamietikkakastikkeen kera, lampaanragulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa tai keitetylle vasikanpaistille papujen ja tomaattien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Deutzerhof