Frühburgunder & Merlot trocken - Weingut Nelles

Frühburgunder & Merlot Ahrin viinialueelta esittelee itsensä lasissa loistavassa purppuranpunaisessa värissä. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen voidaan tässä punaviinissä havaita täydellinen tasapaino, sillä se ei näy lasin seinissä vettömänä eikä siirappisena tai liköörimäisenä. Frühburgunder & Merlotin ensimmäinen tuoksu paljastaa vivahteita mustikoista, punaisista currantteista ja luumuista. Hedelmällisiin komponentteihin liittyy vielä lisää hedelmäisen balsamisia vivahteita.

Tämä Weingut Nellesin punaviini on täydellinen viinin ystäville, jotka nauttivat viininsä mieluummin kuivan. Frühburgunder & Merlot lähestyy tätä, sillä se on valmistettu vain 1,3 grammaa jäännösokeria sisältävänä. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne esittäytyy aivan ihanan tiiviinä. Sen voimakkaan hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Frühburgunder & Merlot tuntuu suussa vaikuttavan raikkaalta ja elinvoimaiselta. Jälkimaussa tämä nuorekas punaviini Ahrin viinialueelta hurmaa merkittävällä pituudellaan. Uudelleen esiintyy vivahteita luumusta ja mustikasta. Jälkimauksi lisätään vielä mineraalisia sävyjä hiekkakivikennoista.

Weingut Nellesin Frühburgunder & Merlotin vinifikaatio

Tämä tasapainoinen punaviini Saksasta valmistetaan Frühburgunder- ja Merlot-rypäleistä. Ahrilla kasvavat viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet hiekkakivimailla. Frühburgunder & Merlot on todellinen vanhan maailman viini, sillä tämä saksalainen viini säteilee poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selkeästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Keräyksen jälkeen viinirypäleet siirretään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumatonta terästä olevassa tankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienosakeessa, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Ruokasuositus Weingut Nellesin Frühburgunder & Merlotille

Nauttikaa tätä saksalaista punaviiniä parhaimmillaan 15 - 18°C lämpötilassa, esimerkiksi ankankruteen, sokeriherneiden, vihannes-couscousin ja naudan jauhelihapullien tai hanhenrinnan inkivääri-punakaalin ja majoranin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Nelles