Frühburgunder Landskrone GG - Weingut Nelles

Lasissa Weingut Nellesin Frühburgunder Landskrone GG paljastaa kirkkaan rubiininpunaisen värin. Kun viiniä pyöräytetään lasissa ja se saa hieman ilmaa, voi tässä punaviinissä aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei jätä lasin seinämiin vesimäistä eikä siirappimaista tai liköörimäistä jälkeä. Frühburgunder Landskrone GG:n ensituoksussa erottuu luumua, karhunvatukkaa ja mustaherukkaa. Buketin hedelmäisiin osiin liittyy lisäksi lisää hedelmäisen-balsamisia vivahteita.

Tämä saksalainen viini ihastuttaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se pullotettiin poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä tiivis punaviini esiintyy suussa voimakkaana. Tämän hyvin kypsytyskelpoisen punaviinin finaali Ahrin viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla jälkivaikutuksella. Jälkimaussa on lisäksi aistittavissa mineraalisia sävyjä hiekkakivivaltaisista maaperistä.

Weingut Nellesin Frühburgunder Landskrone GG:n valmistus

Tasapainoisen Frühburgunder Landskrone GG:n perustan Ahrilta muodostavat Frühburgunder-rypälelajikkeesta saadut rypäleet. Ahrilla kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, hiekkakivipitoisilla mailla. Frühburgunder Landskrone GG on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmiansa, joka alleviivaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakan päällä useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Nellesin Frühburgunder Landskrone GG:lle

Nauti tämä saksalainen punaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi sokeriherneiden kanssa tarjotun ankanrinnan, kikherneillä ja kuivatuilla viikunoilla höystetyn lamragoutin tai ossobucon kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Nelles