🍷 Varvaglione’n 12 e Mezzo Negroamaro del Salento vakuuttaa samettisella eleganssillaan ja hienolla kypsytyksellään amerikkalaisissa barrique-tynnyreissä
🍽️ Nauti tätä punaviiniä täydellisesti paistettujen vasikanmaksapallojen kanssa omenoiden tai mausteisen lampaan curry -ruoan kanssa
🍇 Valmistettu 100% Negroamaro-rypäleistä, tämä viini esittelee Apulian alueen erottuvaa voimaa ja hedelmäisyyttä
pakkaus!
Lisätietoja 12 e Mezzo Negroamaro del Salento IGP - Varvaglione
Lasissa Varvaglionen 12 e Mezzo Negroamaro del Salento -viini on väriltään loistavan hohtavan purppuranpunainen. Tämä Varvaglionen punaviini esittelee tuoksussa kaikenlaisia mustia kirsikoita, luumuja, morellokirsikoita, mulperinmarjoja ja luumuja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, sekaan on lisätty piparkakkumaustetta, tummaa suklaata ja tammipuuta pienissä puutynnyreissä tapahtuneen kypsytyksen ansiosta.
Varvaglionen 12 e Mezzo Negroamaro del Salento sopii kaikille kuivasta mausta pitäville ystäville. Se ei kuitenkaan ole koskaan ankaraa tai haurasta, kuten ylemmän hintaluokan viiniltä voi luonnollisesti odottaa. Tämä samettinen punaviini on suutuntumaltaan kevytjalkainen ja monikerroksinen. Jälkivaikutelmassa tämä Apulian viininviljelyalueelta peräisin oleva varastoitava punaviini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on vivahteita morellokirsikasta ja mustikasta.Vinification of the 12 e Mezzo Negroamaro del Salento from Varvaglione
Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Negroamaroon. Tähän poikkeuksellisen tyylikkääseen yhden lajikkeen viiniin Varvaglionesta on käytetty vain parhaita rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä 12 e Mezzo Negroamaro del Salento kypsytetään vielä 6 kuukautta amerikkalaisissa tammitynnyreissä.
Viinisuositus Varvaglionen 12 e Mezzo Negroamaro del Salento -viinille
Tämä italialainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti paahdetun vasikanmaksan seuraksi omenoiden, sipulin ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa, luumuhillon kanssa tai suolaisen curryn kanssa lampaan kanssa.