Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve - Karl Pfaffmann

Lasissa Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve Karl Pfaffmannin valmistama viini paljastaa kirkkaan kultakeltaisen värin. Viinilasia pyöritettäessä voi tässä valkoviinissä havaita ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinämissä vetisenä eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä. Tuoksussa tämä Karl Pfaffmannin valkoviini paljastaa erilaisia Nashi-päärynöitä, päärynöitä, kuivattuja hedelmiä, kvitteneitä ja omenoita. Ikään kuin tämä ei olisi tarpeeksi vaikuttavaa, mukaan liittyvät vielä auringonlämpöinen kivi, kaakaopapu ja tummasuklaa.

Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve viehättää elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 5 gramman jäljellä olevan sokerin kanssa. Kuten huippuviiniltä voi odottaa, tämä saksalainen viini hurmaa luonnollisesti kaiken kuivuuden keskellä hienolla tasapainolla. Aromeissa ei tarvitse välttämättä olla runsaasti sokeria. Elinvoimaisen hedelmähapponsa ansiosta Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve tuntuu suussa vaikuttavan raikkaalta ja eloisalta. Tämän Pfalzin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Walsheimista, peräisin olevan hyvin kypsyvällä valkoviinillä on lopuksi huomattava jälkimaku.

Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve -vinifikaatio

Tämä tasapainoinen valkoviini Saksasta on valmistettu Chardonnay-rypäleistä. Luonnollisesti Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve ei ole vain Walsheimin maaperän määrittämä. Tämä saksalainen viini voidaan kirjaimellisesti kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy erityisen vaikuttavasti. Rypäleet tämän Saksan valkoviinin valmistamiseen kerätään täysin käsin optimaalisen kypsyyden hetkellä. Viinin keräämisen jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeimmalla mahdollisella tavalla puristamoon. Siellä ne lajittelevat ja varovasti murskaavat. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa.

Suositukset Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve -viinille Karl Pfaffmannilta

Nauti tätä Saksan valkoviiniä parhaimmillaan hyvin viilennettuna 8 - 10 °C:ssa, ja yhdistä se kikherne-curryyn, spagettiin jogurtti-minttu-pestolla tai purjo-tortillalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Karl Pfaffmann