Walsheimer Silberberg Selection Chardonnay trocken - Karl Pfaffmann

Elegantti Walsheimer Silberberg Chardonnay Karl Pfaffmannilta hohtaa kirkkaasti kultakeltaisena lasissa. Walsheimer Silberberg Chardonnayn ensimmäinen tuoksu esittelee aromeja pomeloista, mirabelleista ja mangoista. Hedelmäisten nuottien lisäksi kukkakimppuun liittyy vielä enemmän hedelmäisiä-balsamisia vivahteita.

Tämä kuiva valkoviini Karl Pfaffmannilta on täydellinen viinin ystäville, jotka nauttivat mieluiten kuivista viineistä. Walsheimer Silberberg Chardonnay lähestyy tätä jo melko hyvin, sillä se on vinifioitu vain 6,3 grammaa jääsokeria käyttäen. Tasapainoisesti ja monipuolisesti tämä suloinen ja tiheä valkoviini esittäytyy suussa. Sen elinvoimainen hedelmähappo paljastaa Walsheimer Silberberg Chardonnayn suussa vaikuttavan raikkaana ja elävänä. Tämä hyvin kypsytettävä valkoviini Pfalzin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Walsheimista, päättyy huomattavalla jälkimaulta.

Karl Pfaffmannin Walsheimer Silberberg Chardonnayn vinifikaatio

Tasapainoinen Walsheimer Silberberg Chardonnay Saksasta on puhtaasorttinen viini, joka on vinifioitu Chardonnay-rypäleestä. Kun rypäleet ovat täysin kypsiä, Walsheimer Silberberg Chardonnayn rypäleet korjataan käsin, ilman karkeita ja vähän valikoivia rypälevihreitä. Viininkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu säiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienolla leesillä, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Chardonnaylle

Nauti tätä saksalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C parina kookos-lime-kalakarryn, wok-vihannesten kalalla tai parsasalaatin kanssa kvinoan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Karl Pfaffmann