Chardonnay Vision Reserve - Weingut Pfaffl

Weingut Pfaffl Chardonnay Vision Reserve tuo lasiin erinomaisen valkoviinin. Siinä paljastuu upean tiheä, kultakeltainen väri. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä valkoviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy selkeinä kirkon ikkunoina lasin reunalla. Lasissa Weingut Pfafflin valkoviini paljastaa aromeja tähtimarjasta, papaijasta, guavasta, mangoista ja physalis-hedelmästä, täydentäen niitä sikarilaatikoilla, itämaisten mausteiden ja piparkakkumausteen vivahteilla. Tämä Weingut Pfafflin valkoviini on oikea valinta kaikille viinin ystäville, jotka pitävät kuivista viineistä. Siinä ei kuitenkaan koskaan ilmene karheutta tai riittämättömyyttä, kuten tällaiselle arvovaltaiselle viinille sopii. Elinvoimaisen hedelmäisen hapokkuuden myötä Chardonnay Vision Reserve paljastaa kitalaudalla ihanan raikkaan ja elävän maun. Jälkimauissa tämä nuori valkoviini Itävallan viinintuotantoalueelta herättää ihastusta kauniilla pituudellaan. Taas kerran ilmenee vivahteita tähtimarjasta ja physalis-hedelmästä. Jälkimauksi liittyy vielä mineraalisia nuotteja savi- ja hiekka-pohjilta.

Weingut Pfaffl Chardonnay Vision Reservin vinifikaatio

Tässä valkoviinissä huomio kiinnitetään selvästi yhteen rypälelajiin, nimittäin Chardonnayhin. Tälle poikkeuksellisen voimakkaalle lajikeviinille Weingut Pfafflilta on käytetty vain parasta sadonkorjuumateriaalia. Niederösterreichissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savi- ja hiekka-pohjilla. Chardonnay Vision Reserve on todella vanhan maailman viini, sillä tämä itävaltalainen säteilee poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Tämän Itävallan valkoviinin viinirypäleet korjataan käsin, vain silloin kun ne ovat täydellisesti kypsyneet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen suurissa puuraikkukoissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen Chardonnay Vision Reserve kypsyy vielä 18 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Pfaffl Chardonnay Vision Reservelle

Nauti tätä Itävallasta peräisin olevaa valkoviiniä parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13 °C, esimerkiksi parsan, kvinoan, paistettujen taimenten inkivääripäärynän kanssa, tai makkarapullien kanssa tarjoillun pastan seurana.

Weingut Pfafflin Chardonnay Vision Reservin palkinnot

Tämä Niederösterreichista peräisin oleva viini vakuuttaa meidät, mutta myös tunnetut viiniarvioijat ovat jo myöntäneet sille mitaleja. Arvioinneissa on esillä vuoden 2017 sadolle

• Austrian Wine Challenge - Kulta
• Genuss Trophy - 92 pistettä
• Savoir Vivre - Suuri kulta
• IWSC International Wine & Spirit Competition - Pronssi

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Pfaffl