Spätburgunder feinherb - Bretz

Rheinhessenin viinialueen Spätburgunder näyttäytyy lasissa kirkkaan vaaleanpunaisena. Kaadettuna punaviinilasiin tämä Saksan punaviini tuo esiin hurmaavan ilmeikkäitä hapankirsikan ja karhunvatukan aromeja, joita täydentävät maanläheiset sävyt ja punaherukka.

Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu poikkeuksellisen samettisen suutuntumansa ansiosta. Rheinhessenin viinialueen punaviinin jälkimaku vakuuttaa lopulta kauniin pitkäkestoisella reverillään.

Bretz Spätburgunderin vinifiointi

Tasapainoinen saksalainen Spätburgunder on lajikeviini, joka on valmistettu yksinomaan Spätburgunder-rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan lempeästi. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienosakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Bretz Spätburgunderille

Tätä saksalaista viiniä tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti lisukkeeksi mantelilla gratinoidulle pinaatille, täytetyille paprikoille tai kaalikääryleille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Bretz