Rouge Fitou AOP - Domaine Sainte-Anne

Voimakas Rouge Fitou Domaine Sainte-Anne -tilalta hehkuu tiheää purppurapunaa lasissa. Tämä viini viehättää elegantilla kuiva makuprofiilillaan. Se on pullotettu hämmästyttävän vähällä jäännössokerilla. Kuten hyviltä viineiltä voi odottaa, tämä ranskalainen hurmaa kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne esittäytyy upean sulavana ja lihallisena. Tämän nuoren punaviinin finaali Languedoc-viinialueelta, tarkemmin sanottuna Fitousta, hurmaa lopuksi merkittävällä jälkimaulla.

Domaine Sainte-Anne Rouge Fitoun vinifikaatio

Voimakas Rouge Fitou Ranskasta on cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Carignan, Grenache ja Syrah. Tämä ranskalainen punaviini valmistetaan vain käsin kerätyistä rypäleistä, kun ne ovat täydellisen kypsiä. Käsin kerättyinä rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Tässä ne sortteerataan ja käsitellään hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa ja suurissa puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisprosessin päätyttyä voimakasta Rouge Fitouta kypsytetään vielä 10 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Domaine Sainte-Anne Rouge Fitoulle

Nauti tätä ranskalaista punaviiniä parhaiten huoneenlämpöisenä, 15–18 °C, esimerkiksi paistettujen vuohenjuustopaketin, rucola-pennon tai paistetun vasikanmaksa omenien, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Sainte-Anne