Stécia Terrasses du Larzac AOP - Château des Crès Ricards

Stécia Terrasses du Larzac Château des Crès Ricardsilta Languedocista tarjoaa lasissa tiheää, purppuraista väriä. Tämä ranskalainen kuviö paljastaa lasissa ihastuttavia, voimakkaita vivahteita mustaherukoista, mustikoista, mulberista ja mustista viinimarjoista. Mukana on myös vivahteita metsämaasta, auringonlämpimästä kivestä ja rakastettavasta maustekasvista.

Tämä kuiva punaviini Château des Crès Ricardsilta on tarkoitettu viininystäville, jotka haluavat viinissään parhaiten 0,0 grammaa sokeria. Stécia Terrasses du Larzac lähestyy tätä tavoitetta, sillä se on valmistettu vain 1 gramman loppusokerilla. Voimakkaasti ja monivivahteisesti tämä kevyt punaviini esittelee suussa. Sen voimakas hedelmähappo tekee Stécia Terrasses du Larzacista suussa poikkeuksellisen raikkaan ja elävän. Tämän Languedocista, tarkemmin sanottuna Terrasses du Larzacilta, tulevan punaviinin finaali sykähdyttää lopuksi hyvällä jälkivaikutelmalla. Jälkeensä se tuo lisäksi mineraalivivahteita saven ja kalkkikiven hallitsevilta mailta.

Stécia Terrasses du Larzac Château des Crès Ricardsin vinifikaatio

Tämä voimakas punaviini Ranskasta valmistetaan Carignan-, Garnacha- ja Syrah-rypäleistä. Languedocissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin kruunuja, kasvavat savi- ja kalkkikivimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomasta teräksestä ja suurista puutankeista kontrolloiduissa lämpötiloissa. Sen päätyttyä Stécia Terrasses du Larzac voi harmonisoitua hienossa hiivassa 8 kuukautta.

Ruokasuositus Château des Crès Ricards Stécia Terrasses du Larzacille

Tätä ranskalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti esimerkiksi sitruuna-chili-kanan bulgurilla, thaimaalaiselle kurkku-salaatille tai hanhenrinnalle inkivääri-punakaalin ja oreganon kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Paul Mas