Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Bolla

Lasia hieman vinossa pidettäessä tämän tynnyrissä kypsytetyn viinin väri muuttuu reunoilla granaatinpunaiseksi. Viinilasia pyöriteltäessä tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy kirkkaina ikkunoina lasin reunalla. Lasissa tämä Bollan punaviini paljastaa mustan kirsikan, Nashin päärynän, kvittenin, metsähedelmähillon ja mustikan aromeja, joita täydentävät musta tee, sikarilaatikko ja tammi. Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva on ihanan kuiva viini nautiskelijoille. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai ankara, vaan pyöreä ja pehmeä. Tämä voimakas punaviini on suutuntumaltaan täyteläinen ja monikerroksinen. Jälkivaikutelmassa tämä Veneton viininviljelyalueelta peräisin oleva varastoitava punaviini tekee vaikutuksen poikkeuksellisella pituudellaan. Siinä on jälleen kerran vivahteita Nashin päärynästä ja mustikasta.

Vinification of the Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Corvina- ja Rondinella-rypäleistä. Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Tämän italialaisen punaviinin rypäleet kerätään yksinomaan käsin optimaalisen kypsyyden aikaan. Käsin korjatun sadon jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Viiniä ei ole vielä pullotettu.

Suositus Bollan Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva -viinistä

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini on parasta nauttia 15-18°C:n lämpötilassa hanhenrinnan seurana inkiväärisen punakaalin ja majoran kanssa, täytettyjen paprikoiden tai lammasragun seurana kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa

Palkinnot Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva -viinille Bollasta

Tämä viini Amarone della Valpolicella DOCG:stä ei ole tehnyt vaikutusta ainoastaan meihin, vaan myös tunnetut viinitoimittajat ovat palkinnut sen. Vuosikerran 2015 arvosanat ovat seuraavat

• Gambero Rosso - 2 lasillista
• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Bolla