Rosso di Valtellina 450 DOC - Balgera

Rosso di Valtellina 450 DOC Balgeralta on elävä punaviini, joka esittäytyy kiiltävässä rubiininpunaisessa värissä. Sen buketti avautuu viettelevänä aromikirjoona: kypsien kirsikoiden, mausteisten luumujen ja pienen suklaiselta tuntuvan vivahteen viittaavaa voimaa. Tämä harmoninen yhdistelmä antaa viinille ei vain hedelmäisyyttä, vaan myös miellyttävää syvyyttä. Maku on täyteläinen ja hyvin jäsennelty. Se yllättää pehmeällä tanniinirakenteella, joka tekee siitä pyöreän ja sulavan. Hienovarainen mineraalinen vivahde terroir-tyypilliseltä alueelta täydentää makuelämystä ja takaa pitkäkestoisen jälkimaun.

Rosso di Valtellina 450 DOC on ihanteellinen kumppani kaikille, jotka arvostavat hienoja viinejä. Se kehittää täyden potentiaalinsa noin 16–18 Celsius-asteen tarjoilulämpötilassa. Nauttikaa tästä viinistä yksinkertaisesti lasissa tai herkullisen illallisen yhteydessä ystävien kanssa.

Balgeran Rosso di Valtellina 450 DOC:n vinifikaatio

Tämä hienostunut viini on valmistettu Valtellinan lempeistä, auringonpaistamasta alueista, jotka ovat yksi Italian vanhimmista viinialueista. Siellä viinirypäleet kasvavat täydellisesti. Huolellinen käsinpoiminta varmistaa, että vain parhaat rypäleet käytetään.

1. Rypäleet kerätään optimaalisesti niiden kypsymisen huipulla.

2. Sadonkorjuun jälkeen seuraa hellävarainen puristus, jotta aromit säilyvät.

3. Käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyssä ympäristössä, jotta raikkaus ja hedelmäisyys korostuvat.

4. Viini kypsyy sen jälkeen useita kuukausia korkealaatuisissa tammitynnyreissä, jotka antavat sille hienoista mausteisuutta.

Suositukset ruokalajeille Balgeran Rosso di Valtellina 450 DOC:lle

Rosso di Valtellina 450 DOC ei ole vain nautinto viinin ystäville, vaan myös erinomainen kumppani kulinaarisille luomuksille. Tässä on joitakin suositeltavia ruokia, jotka sointuvat täydellisesti tämän viinin kanssa:

• Kypsät juustotyypit, kuten Pecorino tai Parmigiano-Reggiano.
• Runsaat pastaruoat, joissa on punakastiketta tai ragua.
• Riistaruoka, erityisesti peura tai hirvi, valmistettuna hedelmäisen kastikkeen kera.
• Grillattu lampaanliha yrttikuorrutuksella.
• Vegetaariset risotot, esimerkiksi sienillä ja tuoreilla yrteillä.

Nauttikaa ruokailun aikana Rosso di Valtellina 450 DOC:sta ja kokekaa, kuinka viinin ja ruokien aromit sulautuvat harmonisesti yhteen. Aistien juhla, joka jää mieleen ikimuistoisena.

• Lisää tuotteita osoitteesta Balgera