Rosato Marche IGT - Velenosi

Velenosin Velenosista Marchen alueelta peräisin oleva Rosato Marche on viinilasissa väriltään kirkkaan vaalean punainen. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman roséviini paljastaa ihanan ilmeikkäät vadelman, orvokin, ruusun ja punaherukan aromit, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Velenosi Rosato Marche on ihanan kuiva viini. Tämä roséviini ei ole koskaan karkea tai ankara, vaan pyöreä ja pehmeä. Tämä kevyt roséviini on tasapainoinen ja moniulotteinen makumaailmaltaan. Tämän Marchen viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Marche IGT:stä, peräisin olevan nuorekkaan roséviinin jälkivaikutelma on lopulta ihastuttava ja hyvä jälkimakuinen. Jälkivaikutelmaa säestävät myös savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Rosato Marche from Velenosi

Tämä roséviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Montepulcianoon. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin Velenosista on käytetty vain ensiluokkaisia rypäleitä. Viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet ovat peräisin, kasvavat Marchen alueen savimaalla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Rosato Marche voi jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Suositus Velenosin Rosato Marche -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva roséviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10°C:ssa mausteisen kastanjakeiton, timjamin kera valmistetun sipulitortun tai kookos-limettikala-curryn seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Velenosi