Primitivo Salento P - Petrelli

Lasissa Petrellin Primitivo Salento P esittäytyy tiheän rubiininpunaisena. Lasissa tämä Petrellin punaviini tuo esiin vadelman aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Petrelli Primitivo Salento P näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkeanrotevalta tai niukalta, kuten tällaiselta viiniltä voisi odottaa. Voimakas ja moniulotteinen, tämä täyteläinen, mehevä ja tiivis punaviini esittäytyy suussa. Jälkimaussa tämä viini Apulian viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudella. Jälleen esiin nousevat vivahteet vadelmasta.

Petrelli Primitivo Salento P -viinin valmistus

Voimakas Primitivo Salento P Italiasta on lajikkeistaan puhdas viini, joka on valmistettu Primitivo-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen terästankeissa ja pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Primitivo Salento P voi harmonisoitua vielä 4 kuukauden ajan hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Petrelli Primitivo Salento P -viinille

Tämä italialainen tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi ossobucolle, hanhenrinnalle inkivääri-punakaalin ja meiramilla maustettuna tai kasviscouscousille naudanlihapullien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Petrelli