Primitivo Puglia IGT - Famiglia Angelillo

Primitivo Puglian ensimmäinen tuoksu paljastaa kirsikoiden ja luumujen vivahteita. Hedelmällisten osien joukkoon liittyy pippuri.

Primitivo Puglia avautuu suussa erityisen kevyenä ja kermaisena miellyttävän 11,6 gramman jääsokerin ansiosta litrassa. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kermaisen kevyt punaviini esittäytyy suussa. Tasapainoinen hedelmähappo hemmottelee Primitivo Pugliaa miellyttävällä suuntuntumalla, ilman että se samalla menettää mehukasta elinvoimaisuuttaan. Jälkimaussa tämä Apulian alueen viini innostaa lopulta kauniilla pituudella. Mukaan nousevat jälleen luumun ja kirsikan vivahteet.

Famiglia Angelillo Primitivo Puglia -viinin valmistus

Tässä punaviinissä keskipisteessä on selvästi yksi rypälelaji, nimittäin Primitivo. Famiglia Angelillo -merkin poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin on kerätty vain ensiluokkaista sadetta. Keruun jälkeen viinirypäleet siirtyvät välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hiivasakkojen päällä ennen kuin se lopulta siirretään.

Suositus ruoalle Famiglia Angelillo Primitivo Pugliasta

Tätä italiaista viiniä on parasta nauttia lämpötilassa 15 - 18 °C. Se sopii täydellisesti seurusteluviiniksi erilaisille ruoille, mutta on myös nautittuna yksinään ilo.

• Lisää tuotteita osoitteesta Famiglia Angelillo