Pinot Grigio Venezia Giulia IGT - Attems

Tämä lajikeviini Italiasta esittelee lasissa ihanan ilmeikkäitä nektariinin, viiniköynnöspersikan, limetin ja appelsiinin aromeja. Niitä säestävät vivahteet garriguesta, lipstikasta ja vihreästä paprikasta.

Tämä italialainen viini hurmaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja ihastuttaa kuivuutensa ohella hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueelta ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Esille tulevat jälleen viiniköynnöspersikan ja aprikoosin vivahteet. Jälkivaikutelmassa liittyvät mukaan vielä saven hallitsemien maiden mineraaliset sävyt.

Attems Pinot Grigio Venezia Giulian vinifiointi

Tasapainoinen Pinot Grigio Venezia Giulia Italiasta on puhdas lajikeviini, joka on valmistettu Pinot Grigio -rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Friuli-Venezia Giulian alueella. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savipitoisiin maihin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Attems Pinot Grigio Venezia Giulialle

Tämä italialainen valkoviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi purjokeitolle, lohi-fenkoliomeletille tai parsasalaatille kvinoan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Attems