Pietra Del Gallo vivace - Vigneti Massa

Vigneti Massa Pietra Del Gallo kaadetaan hyvin kiillotettuun viinilasiin ensiluokkaisena kuohuviininä. Siinä se paljastaa ihastuttavan tiheän, rubiininpunaisen värin. Tämän kuohuviinin kuplat kimmeltävät lasissa. Tämä lajikepuhdas italialainen viini tuo lasissa esiin ihanan hienostuneita ja monimutkaisia sitruunan, vihreän omenan, briossin ja persikan aromeja. Niihin liittyy lisäksi vihjauksia spartiumista.

Vigneti Massa Pietra Del Gallo näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä kuohuviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten tällaiselta viiniltä voisi odottaa. Voimakas ja moniulotteinen, tämä raikas, kevyt ja kermainen kuohuviini esittäytyy suussa. Jälkimaussa tämä kuohuviini Piemonten viinialueelta ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet sitruunasta ja persikasta. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä kalkkikiven ja saven hallitsemilta mailta.

Vigneti Massa Pietra Del Gallon vinifikointi

Tämä voimakas kuohuviini Italiasta valmistetaan Freisa-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalissa olosuhteissa Piemontessa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaille. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen seuraa perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Vigneti Massan Pietra Del Gallolle

Tämä italialainen tulisi nauttia erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi spagetille jogurtti-minttupestolla, parsasalaatille kvinoan kera tai hedelmäiselle endiivi­salaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vigneti Massa