Petit Chablis - Domaine des Hates

Petit Chablis - Domaine des Hates on elegantti valkoviini, joka hurmaa säihkyvällä, vaaleankeltaisella värillään. Tämä hienostunut luomus tarjoaa Chardonnay-rypäleen tyypilliset aromit, jotka yhdistyvät harmonisesti raikkaisiin sitrusvivahteisiin, hentoon vihreän omenan aromeihin ja hienovaraiseen mineraalisuuteen, joka tuo mieleen Chablis-alueen kalkkipitoiset maaperät. Maultaan viini on upean eloisa, virkistävän hapokkuuden ansiosta, joka antaa sille pirteää keveyttä. Hyvin integroituneet hedelmä- ja mineraalisen aromin sävyt takaavat tasapainoisen makuelämyksen ja pitkän, viipyilevän jälkimaun.

Petit Chablis -viinin valmistus Domaine des Hates’lla

Petit Chablis - Domaine des Hates -viinin rypäleet viljellään Chablis’n alueen viehättävillä viinitarhoilla, missä ne kypsyvät optimaalisissa ilmasto-olosuhteissa. Köynnösten huolellinen hoito ja valikoiva käsinpoiminta takaavat rypäleiden laadun. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen seuraa kontrolloitu käyminen lämpötilasäädellyissä terästankeissa. Tämä menetelmä säilyttää viinin raikkaat aromit ja sille tyypillisen mineraalisuuden. Kypsytys tapahtuu niin ikään terästankeissa, jotta viinin raikkaus ja hedelmäisyys korostuvat ilman, että tammipehmeys peittäisi puhtaita hedelmäaromeja.

Ruokasuositus Petit Chablis -viinille Domaine des Hates’lta

Petit Chablis - Domaine des Hates on ihanteellinen kumppani monenlaisille ruoille. Sen eloisa hapokkuus ja raikkaat aromit sopivat täydellisesti merenantimille, kalaruoille ja kevyille siipikarja-annoksille. Nauti sitä myös rapean salaatin tai hienostuneiden juustovalikoimien, kuten vuohenjuuston tai miedon brien, kanssa. Tämä viini tuo pöytään keveyttä ja raikkautta ja kohoaa ateriasi todelliseksi kohokohdaksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine des Hates