Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunder trocken - Landerer

Landerer Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunder saapuu ensiluokkaiseen lasiin. Siinä on ihastuttavan kirkas, vaaleanpunainen väri. Lasia pyöritettäessä voi tämän punaviinin täydellisen tasapainon aistia, sillä se ei näy lasin seinillä vesimäisenä tai siirappimaisena eikä liköörimäisenä. Tämä puhdas saksalainen viini esittelee lasissa upeita, voimakkaita aromeja luumuista, sitruunaruohosta, omenoista ja greipeistä. Lisämakuna on savuista lihaa, mustaa teetä ja piparkakkumaustetta.

Landerer Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunder on täydellinen valinta kaikille viininystäville, jotka pitävät kuivasta. Silti se ei koskaan tunnu karkealta tai jäykältä, kuten huippuviiniltä voisi odottaa. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärettömän samettisella tekstuurillaan. Sen voimakas hedelmähappo paljastaa Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunderin todella raikkaana ja eloisana suussa. Jälkimaku on tässä Badenin viinialueen punaviinissä vaikuttava pituudeltaan. Taas nousevat esiin vivahteet pinkistä greipistä ja greipistä. Jälkimakua täydentävät vielä mineraaliset nuotit, jotka ovat peräisin moreeni- ja tulikiviperäisistä maista.

Landerer Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunderin vinifikaatio

Tasapainoisen Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunderin perusta Badenista on Spätburgunder-rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Badenissa. Viiniköynnökset upottavat juurensa syvälle moreeni- ja tulikiviperäisiin maihin. Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunder on aidosti Vanhan maailman viini, sillä tämä saksalainen viini hengittää poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka korostaa selkeästi Vanhan maailman viinien menestystä. Rypäleiden keräyksen kehitys tälle Spätburgunder-viinille on suurelta osin ympäristön ilmaston vaikutuksen alaisena. Badenissa rypäleet kehittyvät melko viileässä ilmastossa, mikä näkyy muiden muassa erityisen pitkään ja tasaisesti kypsyneissä rypäleissä sekä kohtuullisessa mehun painossa. Tämä saksalainen punaviini kerätään käsin vain, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellästi. Sen jälkeen tapahtuu käymistä suurissa puusäiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunderia kypsytetään vielä useita kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Landerer Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunderille

Nauttikaa tätä saksalaista punaviiniä mieluiten 15 - 18°C lämpötilassa kumppaniviininä vasikan sipuli laatikkoruokaa, kasvis-kuskuusta naudanlihapyöryköiden kanssa tai rucola-pennepastan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Landerer