Nosiola Brut Arlecchino - Zeni

Zeni Nosiola Brut Arlecchino on ensiluokkainen luomukuohuviini. Sen väri on ihastuttavan kirkas, platinankeltainen. Tämän kuohuviinin kuplinta tulee kauniisti esiin lasissa. Tuoksussa tämä Zenin kuohuviini tarjoaa monenlaisia aromeja: sitruunaa, briossia, persikkaa ja vihreää omenaa. Ikään kuin tämä ei olisi jo tarpeeksi vaikuttavaa, ruostumattomassa teräksessä kypsytys tuo mukaan vielä kinuskikräkin ja ginstersävyjä.

Suussa tämä tasapainoinen kuohuviini erottuu erityisen rapakan, kermaisen ja kevyen suutuntuman ansiosta. Jälkimaussa tämä Trentino-Alto Adigen viinialueen kuohuviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet persikasta ja sitruunasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Zeni Nosiola Brut Arlecchinon valmistus

Tässä kuohuviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Nosiolaan. Tähän ihanasti tasapainotettuun, lajikkeistaan puhtaaseen Zeni-viiniin on korjattu vain parasta rypälesatoa. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle kalkkikivipitoisiin maaperiin. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät.

Zeni Nosiola Brut Arlecchinon ruokasuositus

Nauti tätä italialaista luomukuohuviiniä ihanteellisesti hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C, esimerkiksi paistetun taimenen kanssa inkivääri-päärynän kera, kookos-lime-kalakarrin kanssa tai wok-vihannesten ja kalan seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Zeni