Müller-Thurgau trocken - Pawis

Kevytjalkainen Müller-Thurgau Pawis tulee lasiin upean vaaleankeltaisena. Nenässä tämä Pawis-valkoviini esittelee monenlaisia persikoita, pomeloa, viiniprikkaa, limeä ja sitruunoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, siihen lisätään vielä kanelia, tummaa suklaata ja vaniljaa.

Suussa Müller-Thurgau Pawis alkaa ihastuttavasti aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Kevyt ja moniulotteinen tämä rapsakka valkoviini esittelee itsensä suussa. Sen voimakkaan hedelmähapon ansiosta Müller-Thurgau tuntuu suussa unelmanomaisen raikkaalta ja elinvoimaiselta. Tämä valkoviini Saale Unstrutin viinialueelta päättyy vaikuttavalla jälkimaulla.

Pawisin Müller-Thurgau -viinin valmistus

Perusta elegantille Müller-Thurgau -viinille Saale Unstrutista ovat Müller-Thurgau -rypäleet. Kun ne ovat täydellisesti kypsyneet, ne kerätään käsin ilman karkeita ja huonosti valikoituja täyskerääjiä. Keräyksen jälkeen viinirypäleet viedään mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajittelaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päättymisen jälkeen.

Ruokasuositus Pawisin Müller-Thurgau -viinille

Tätä saksalaista valkoviiniä olisi parasta nauttia hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi hedelmäiselle endiivisalaatille, paistetulle järvitaimenelle inkivääri-päärynän kanssa tai spaghettiin jogurtti-minttu-pestolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Bernard Pawis